resep masakan ikan berujung kuah merah

Hidangan masakan ikan laut merupakan salah satu upaya untuk melengkapi gizi keluarga. Meskipun ada berbagai macam jenis ikan laut yang lezat di buat masakan kelluarga. Namun pada kali ini Belajar Masak Sendiri khusus menyajikan menu hidangan ikan berujung yang merupakan salah satu ikan laut yang cukup enak rasanya.

Resep masakan ikan laut berkuah dengan bahan utama menggunakan jenis ikan berujung. Perlu diketahui bahwa ikan berujung ini bentuknya cukup kecil seperti ikan pindang dan lezat rasanya. Dengan menggunakan bahan bumbu yang mudah di dapat seperti lengkuas, kunyit, sereh, dan bahan bumbu dapur lainnya, maka anda sudah mampu membuat suasana meriah dengan sajian masakan ikan berujung. Penasaran! inilah Resep ikan berujung kuah merah

Bahan bahan yang digunakan
- 1 kg ikan berujung, cuci bersih balurin air jeruk nipis dan diamkan 15 menit
- 3 buah mentimun potong-potong

Bumbu halus masakan ikan berujung kuah merah
- 10 siung bawang merah
- 1/4 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 2 batang sereh
- 5 biji cabai merah keriting
- 5 cabai rawit metah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi panggang
- 5 lembar daun jeruk
- Garam gula penyedap jamur secukupnya
- Air secukupnya

Cara memasak masakan ikan berujung kuah merah
- Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk
- Masak sampai mendidih lagi dan keluar wangi bumbunya
- Lalu masukkan ikan, garam gula penyedap rasa
- Masak sampai ikan setengah matang
- Masukkan timun lalu masak sampai ikan matang
- Angkat dan sajikan.

Coba juga cara bikin nasi goreng rumahan