Istimewanya resep opor ayam lebaran

Sajian bersantan bukan hanya untuk Lebaran. Yuk, kita cek resep opor ayam kuning berikut ini! Ringkas, lezat, dan cocok untuk setiap saat!

Siapa yang tak kenal dengan hidangan legendaris ini? Di dalam kuah gurihnya resep opor ayam terkandung memori tentang perayaan serta cerita tentang kampung halaman. Masing-masing daerah di Indonesia boleh jadi punya menu andalan dan cita rasanya tersendiri. Akan tetapi, urusan opor ayam, hampir semuanya sepakat bahwa kenikmatannya dapat diterima oleh semua kalangan.

Resep Opor Ayam Kuning Spesial

Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas. Daerah Jakarta dan Jawa Barat mengenal opor ayam sebagai menu sarapan yang dikombinasikan dengan ketupat dan sayur labu. Ada pula Jogja yang identik dengan gudeg-nya, menghidangkan opor ayam sebagai menu pelengkap dalam porsi nasi gudeg serta sambal krecek.

Cara membuat masakan kari sayuran enak

Jadi tak hanya untuk perayaan saja, bukan? Opor ayam tepat disajikan di berbagai suasana. Untuk makanan sehari-hari di rumah hingga tentunya saat Idul Fitri ataupun Idul Adha. Padukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk pengalaman bersantap yang paripurna.

Tips masak opor ayam kuning

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.

Dalam proses masak opor ayam, tentu yang perlu dilakukan adalah merebus ayam terlebih dahulu. Tujuannya ialah untuk membersihkan sisa kotoran dan melembutkan daging sebelum dicampurkan ke bumbu halus. Pemilihan durasi perebusan bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Bila ingin membuat opor untuk pendamping ketupat, lebih cocok apabila proses perebusan diperlama. Tujuanya adalah untuk mencapai tekstur ayam yang mudah dipotong atau disuwir dengan sendok.

Setelah itu, rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya. Masak dengan api kecil untuk mencapai kematangan yang sempurna, lalu tambahkan santan, garam, dan Bango Kecap Manis.

Supaya tahu rasanya, langsung kita coba sendiri memasaknya di rumah, yuk! Ada beberapa menu pendamping yang kamu juga bisa coba seperti sambal goreng krecek untuk nasi liwet, cumi asin asam untuk nasi ulam, dan ayam suwir bumbu Bali untuk nasi campur.

Bahan-bahan

• 1 ekor (700 g) ayam kampung, potong 12 bagian, rebus hingga setengah matang
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm Bango Kecap Manis
• 400 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 L air
• 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 sdt ketumbar
• ½ sdt merica putih butiran

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan air, masukkan ayam dan tumisan bumbu. Aduk rata, masak hingga ayam lembut.
3. Masukkan gula, garam, Bango Kecap Manis, dan santan. Aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Angkat dan sajikan.

Resep Tempe Mendoan Asli Banyumas

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, tempe mendoan merupakan makanan khas Banyumas. Hampir di setiap sudut kota, Moms akan menemukan panganan yang satu ini. Agar tidak perlu jauh-jauh ke Banyumas, Moms bisa coba resep tempe mendoan asli Banyumas dari craftlog berikut ini di rumah.

Bahan-bahan:

• 10 buah tempe mendoan siap pakai
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 2 batang daun bawang (gunakan bagian hijaunya saja dan iris tipis)
• 400 ml air
• Minyak untuk menggoreng

resep soto lamongan koya asli jawa timur

Bumbu halus :

• 1 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• ¾ sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• Bahan untuk saus cocolan tempe mendoan:
• 5 sdm kecap manis
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 2 siung bawang merah (bisa dihilangkan jika tidak suka)
• Garam secukupnya

Cara membuat nasi kuning yang gurih

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tepung beras hingga merata.
2. Masukan daun bawang yang sudah diiris tipis dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur dan adonan tidak menggumpal. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer karena akan merusak tekstur tempe mendoan.
3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
4. Setelah minyak panas, masukan tempe mendoan yang sudah dibalut tepung. Masak sebentar hingga berubah warna kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan tempe mendoan habis.
5. Cara membuat saus tempe mendoan: campurkan cabe rawit yang sudah diiris, bawang putih halus dan irisan bawang merah. Campurkan semua bahan dengan kecap dan aduk sampai rata.
6. Sajikan tempe mendoan dengan saus cocolan selagi hangat.

Resep Tempe Mendoan Rumahan

Tempe mendoan merupakan cemilan sehari hari yang mudah di rumah. Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Yuk Moms coba resep tempe mendoan rumahan berikut yang dilansir dari cookpad dan dijamin enak dan bikin nagih.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 10 buah tempe mendoan siap pakai, banyak dijual di pasar atau bisa menggunakan 1 papan tempe ukuran 20 cm kemudian potong-potong

Bumbu halus :

• 2 sdt ketumbar
• 3 siung ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• Garam
• Penyedap rasa (bisa dihilangkan jika tidak suka)

Cara membuat tempe mendoan

1. Siapkan tempe mendoan. Jika Moms menggunakan tempe biasa potong kotak-kotak dan pastikan saat dipotong tebal-tebal agar mendapat tekstur lembek.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan hingga rata. Masukan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur semua. Moms, pastikan adonan tidak terlalu encer atau tidak terlalu kental agar teksturnya lembek.
3. Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak.
4. Masukan tempe yang sudah dibalut tepung ke dalam wajan. pastikan semua bagian terendam dengan sempurna.
5. Jangan terlalu lama menggoreng tempe mendoan agar tekstur lembek bisa didapatkan.
6. Setelah berubah warna, angkat tempe mendoan dan sajikan selagi hangat dengan kecap pedas atau cabe rawit utuh.

Resep Tempe Mendoan Anti Gagal

Ciri khas dari tempe mendoan adalah lembek dan warnanya terkesan tidak matang. Untuk mendapatkan tekstur ala Banyumas ini memang tidak mudah nih Moms. Namun, Moms bisa coba resep tempe mendoan anti gagal

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe atau Moms bisa menggunakan tempe mendoan siap pakai yang banyak dijual si pasar
• 250 gram tepung terigu protein sedang (sangat disarankan agar tekstur tempe mendoan menjadi lembek. Jika sulit, Moms bisa menggantinya dengan tepung terigu biasa).
• 50 gram tepung tapioka (bisa diganti tepung beras atau tepung maizena agar terdapat sensai kriuk di tempe mendoan)
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada
• ½ sdt teh kencur bubuk (bisa diganti dengan kencur utuh dengan ukuran 3 cm)
• 3 batang daun bawang (gunakan bagian hijaunya saja, batangnya tidak perlu)
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong halus daun bawang bagian hijaunya.
2. Haluskan bawang putih, lada, ketumbar dan garam
3. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka hingga rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Jika ingin lebih mengembang, Moms bisa tambahkan baking powder.
4. Masukan potongan daun bawang, aduk rata. Setelah itu masukan tempe (jika menggunakan tempe biasa, pastikan Moms memotongnya agak tebal agar tekstur lembek yang diharapkan tidak mengalami kegagalan)
5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Hal ini karena tempe mendoan harus terendam dengan sempurna saat digoreng.
6. Masukan tempe yang sudah dibalurkan tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga berubah warna. Pastikan jangan terlalu lama saat menggoreng. Lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan tempe mendoan dengan cabe rawit utuh atau sambal kecap pedas.

resep olahan terong balado khas masakan padang

Indonesia sangat kaya akan kuliner atau makanan khasnya, dimana kuliner khas Indonesia sendiri tidak bisa terlepas dari rasa pedas yang melengkapinya. Faktanya lidah orang Indonesia sudah terbiasa dengan rasa pedas, hal tersebut disebabkan karena hampir semua kuliner atau masakan dari berbagai penjuru Indonesia memiliki cita rasa pedas, dimana salah satunya yaitu balado terong.

Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat.

Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat balado terong pedas asli pada untuk anda semua. Yuk simak resep sambal terong balado

Bahan bahan
⇰4 buah terong ungu
⇰Minyak goreng secukupnya

Cara membuat soto kudus enak menu rumahan

Bahan bumbu halus
⇰2 siung bawang putih
⇰2 buah tomat merah
⇰10 buat cabai merah besar
⇰4 siung bawang merah
⇰10 buah cabai keriting
⇰Gula pasir secukupnya Garam secukupnya

Cara membuat sambal terong balado
⇛Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai keriting. Agar lebih mudah dan praktis, anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.
⇛Cuci atau bersihkan terlebih dahulu terong ungu yang telah anda siapkan. Potong panjang terong menjadi 4 bagin.
⇛Potong-potong dengan ukuran sesuai yang anda inginkan.
⇛Siapkan alat untuk memasak seperti wajan atau alat lainnya di atas kompor menyala.
⇛Masukan atau tambahkan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng panas. Jika minyak goreng telah panas, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan tadi.

cara membuat soto ayam lamongan

⇛Aduk-aduk bumbu tersebut sampai merata dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum serta matang. Setelah itu, masukan terong yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai terong layu.
⇛Tambahkan bumbu seerti garam dan gula pasir.
⇛Aduk merata sampai bumbu larut. Masak kembali sampai terong matang dan bumbu meresap.
⇛Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikan terong pada tempat atau piing saji yan telah disiapkan.

Mencoba juga resep nasi goreng rumahan

resep masakan ikan berujung kuah merah

Hidangan masakan ikan laut merupakan salah satu upaya untuk melengkapi gizi keluarga. Meskipun ada berbagai macam jenis ikan laut yang lezat di buat masakan kelluarga. Namun pada kali ini Belajar Masak Sendiri khusus menyajikan menu hidangan ikan berujung yang merupakan salah satu ikan laut yang cukup enak rasanya.

Resep masakan ikan laut berkuah dengan bahan utama menggunakan jenis ikan berujung. Perlu diketahui bahwa ikan berujung ini bentuknya cukup kecil seperti ikan pindang dan lezat rasanya. Dengan menggunakan bahan bumbu yang mudah di dapat seperti lengkuas, kunyit, sereh, dan bahan bumbu dapur lainnya, maka anda sudah mampu membuat suasana meriah dengan sajian masakan ikan berujung. Penasaran! inilah Resep ikan berujung kuah merah

Bahan bahan yang digunakan
- 1 kg ikan berujung, cuci bersih balurin air jeruk nipis dan diamkan 15 menit
- 3 buah mentimun potong-potong

Bumbu halus masakan ikan berujung kuah merah
- 10 siung bawang merah
- 1/4 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 2 batang sereh
- 5 biji cabai merah keriting
- 5 cabai rawit metah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi panggang
- 5 lembar daun jeruk
- Garam gula penyedap jamur secukupnya
- Air secukupnya

Cara memasak masakan ikan berujung kuah merah
- Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk
- Masak sampai mendidih lagi dan keluar wangi bumbunya
- Lalu masukkan ikan, garam gula penyedap rasa
- Masak sampai ikan setengah matang
- Masukkan timun lalu masak sampai ikan matang
- Angkat dan sajikan.

Coba juga cara bikin nasi goreng rumahan

Resep cara membuat masakan sayur bayam jagung manis

Dari semua sayuran, sayur bayam merupakan salah satu sayur yang sangat mudah untuk diolah. Bayam juga memiliki rasa serta tekstur yang khas sehingga cocok di lidah setiap orang. Menariknya lagi, bayam merupakan salah satu sayur dengan nutrisi yang begitu melimpah.

Ngomongin soal sayur bayam, kali ini admin punya resep cara bikin sayur bayam bening dan jagung yang gurih menggugah selera. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan cara membuat sayur bayam bening jagung
⇰2 ikat atau lebih daun bayam segar
⇰2 buah wortel, kupas dan potong kecil-kecil sesuai dengan selera
⇰1 buah Jagung manis yang telah dicuci bersih dan dipipil lalu disisihkan
⇰2 siung bawang putih, memarkan kemudian diiris tipis-tipis
⇰2 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
⇰1 buah tomat dipotong-potong ukuran sedang
⇰Air secukupnya
⇰Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat sayur bayam bening jagung
⇛Siapkan panci berukuran sedang, kemudian masukkan air secukupnya dan direbus hingga mendidih.
⇛Setelah airnya mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis-tipis.
⇛Masak bumbu hingga air kembali mendidih dan tercium bau harum.
⇛Masukkan jagung manis dan juga wortel ke dalam panci. Masak kedua jenis sayuran ini sampai matang dan empuk.
⇛Setelah wortel dan jagung menjadi empuk, masukkan garam terlebih dahulu. Dengan memasukkan garam ke dalam air rebusan sebelum bayam dimasukkan akan membantu menjaga warna hijau pada daun bayam terlihat segar.

Resep soto ayam kudus enak segar

⇛Setelah itu masukkan daun bayam.
⇛Masukkan juga gula pasir dan aduk sampai tercampur rata.
⇛Cicipi sayur bayam tersebut dan bisa ditambahkan garam atau gula pasir bila terasa masih kurang mantap.
⇛ Bila air sudah mendidih, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk sebentar kemudian angkat.
⇛Sajikan sayur bayam di dalam mangkuk tahan panas.

Coba juga masakan oreak arik telur

Yuk bikin nasi goreng rumahan sederhana hidangan sehari hari

Nasi goreng menjadi salah satu menu hidangan kelluarga yang cukup akrab. bahkan nasi goreng khas rumahan ini bisa dibilang paling sering kita buat. Sebagai kreasi nasi goreng keluarga, maka tentunya cara membuat nasi goreng sederhana ini juga terbukti mudah dan gampang. Soal bahan  bahannya bisa bunda ambil dari sisa bumbu dapur.

Resep nasi goreng keluarga sengaja kami buat secara sederhana, karena sesuai dengan fungsinya. Perlu diketahui bahwa nasi goreng sederhana ini memang tidak perlu menggunakan bahan bahan pelengkap yang komplit. Namun cukup dengan beberapa bahan bumbu sederhana saja juga sudah cukup. Nah inilah resep nasi goreng karya rumahan sehari hari :

Bahan bahan nasi goreng rumahan
- Minyak
- Daun bawang 1 batang. Iris halus
- Cabai merah 3 buah
- Daging ayam 125 g. Cincang halus
- Telur 1 butir. Kocok
- Kecap manis 2 sdm
- Bawang merah 5 siung
- Garam 1 sdt
- Merica sdt
- Nasi 600 gr
- Bawang putih 3 siung

Cara memasak nasi goreng sederhana
a. Masukkan bawang putih, merah, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.
b. Goreng telur menjadi orak-arik, sisihkan.
c. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya hingga harum.
d. Masukkan ayam cincang, telur dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga rata. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
e. Kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.

Resep kuah santan masakan terik telur bulat

Masakan tradisional paling nyata enaknya yakni masakan kuah santan dan salah satunya yakni resep terik telur bulat. Letak kelezatan bumbu terik salah satunya terletak pada kekentalan santan kelapa yang dibuat dalam mengolah makanan.

Resep bumbu yang satu ini sangat banyak digemari oleh masyarakat, selain karena mudah membuatnya, ternyata dengan bumbu terik masakan yang anda masak akan terasa lebih enak dan membuat anda maupun keluarga ketagihan. Dan terik dengan tahu tempe adalah yang paling umum dikenal masyarakat.

Tahu tempe adalah jenis makanan dari Indonesia yang sangat banyak digemari. Harganya sangat murah. Tetapi meskipun murah, bukan berarti tahu tempe menjadi makanan yang murahan. Dikutip dari doktersehat.com bahwa ternyata kandungan gizi dalam tahu tempe juga tinggi karena terbuat dari bahan kacang kedelai yang dikenal luas kaya akan kandungan protein juga memiliki banyak kandungan lemak baik dan kalori. Selain itu, terdapat vitamin b kompleks, magnesium, zat besi, kalsium, seng, hingga fosfor pada bahan makanan ini.

Yang menarik dari tempe dan tahu adalah, semua orang bisa mengkonsumsinya. Bahkan, para vegetarian pun tidak ragu untuk mengkonsumsi tempe dan tahu mengingat banyaknya kandungan gizi yang baik di dalamnya. Dari kalangan bawah sampai kalangan menengah keatas pun sangat banyak yang menyukai tahu tempe. Coba juga bikin sayur lodeh, ini bahan bahan sayur lodeh

Tahu tempe bisa dikelola menjadi banyak makanan yang menarik dan tentu rasanya juga enak. Mengolah tahu tempe dengan cara yang biasa seperti digoreng saja atau dikasih sambal mungkin terlihat membosankan. Tetapi dengan mengolah tahu tempe dengan menggunakan bumbu terik asal Surakarta ini akan membuat sensasi makan tahu tempe lebih nikmat.

Resep masakan kali ini kita akan belajar membuat terik tahu tempe dengan tambahan telur. Dengan tambahan telur akan membuat masakan kali ini lebih memuaskan, dan semua anggota keluarga bisa kebagian. Tidak ada salahnya untuk selingan menu harian keluarga. Yang biasanya didominasi oleh aneka masakan ayam

Bahan-bahan masakan terik telur bulat
⇒Telur ayam : 6 biji
⇒Tahu : 6 buah tahu kuning ukuran sedang
⇒Tempe : 1 papan
⇒Air bersih : ± 600 ml
⇒Santan kental : ± 200 ml
⇒Minyak sayur : sedikit untuk menumis

Bumbu halus masakan terik telur bulat
⇒bawang merah : 5 buah
⇒bawang putih : 4 siung
⇒cabe merah keriting : 10 buah, suka suka
⇒kemiri : 4 biji
⇒Ketumbar bubuk : ± ½ saendok teh
⇒kunyit : ± 1 jari kelingking

Resep soto ayam kudus enak segar

Bahan bumbu pelengkap masakan terik telur bulat
⇒daun jeruk : ± 3 lembar
⇒daun salam : ± 2
⇒serai : ± 2, potong bagian ujungnya dan bagi dua
⇒lengkuas : ± 1 kerat, geprek dahulu
⇒royco : 1 bungkus
⇒gula pasir : ± 1 sendok makan
⇒garam : 1 sendok teh, atau sesuaikan selera

Cara membuat masakan terik telur bulat
⇔Rebus telur ayam hingga matang, dinginkan dan kupas.
⇔Potong tempe dan kukus bersama tahu hingga matang
⇔Sekarang haluskan semua bumbu halus dengan di uleg
⇔Ambil penggorengan ukuran sedang dan tuang sedikit minyak goreng
⇔Tumis bumbu halus dengan api kecil, aduk aduk hingga harum dan wangi, serata tambahkan 2 hingga sendok makan air bersih
⇔Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek
⇔Nah sekarang masukkan tempe rebus, tahu kuning rebus, dan juga telur bulat. aduk aduk sebentar.
⇔Tambahkan air bersih sekitar 600 ml atau 3 gelas kopi
⇔Tambahkan juga santan kental, atau bunda bisa juga menggunakan santan kara sachet.
⇔Aduk aduk dan tunggu hingga mendidih.
⇔Tambahkan royco, gula pasir, dan juga garam. Aduk aduk supaya semua bumbu bercampur merata.
⇔Cicipi dahulu cita rasanya, bila perlu tambahkan garam hingga rasa kuah terik belum sesuai.
⇔Angkat dan hidangkan dengan mangkok saji.
⇔coba juga cara membuat masakan terong hijau masak tumis

Resep masakan orak arik telur sayuran

Resep masakan orak arik telur sayuran. Ingin memasak masakan yang sederhana namun enaknya juara? Juga, masakan yang memiliki nutrisi baik buat kesehatan? Telur bisa menjadi bahan utama untuk berbagi jenis masakan yang enak dan sehat. Apalagi, ketika telur tersebut dimasak bersama sayuran yang tak kalah lezat serta bernutrisi seperti wortel dan sawi putih. Selain dihidangkan dengan nasi putih hangat, orak-arik sayuran juga bisa disandingkan dengan roti tawar yang dipanggang. Bisa juga disajikan dengan kentang rebus sebagai sumber karbohidratnya. Saat berpuasa, karbohidrat dari roti gandum dan kentang akan memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama dibandingkan karbohidrat yang bersumber dari nasi atau mi. Selain itu, variasi sumber karbohidrat bisa juga mengatasi rasa bosan. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan bahan masakan orak arik telur sayuran
⇒1 butir telur
⇒1 buah wortel (iris korek api)
⇒100 gram sawi putih (iris kasar sesuai selera)
⇒Garam (secukupnya)
⇒Lada bubuk (secukupnya)
⇒3 siung bawang putih (cincang halus)
⇒2 siung bawang merah (cincang halus)
⇒4 buah cabai rawit (iris serong)
⇒Gula (secukupnya)
⇒Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
⇒Minyak goreng (secukupnya)
⇒baca juga Resep masakan sayur terong hijau

Cara buat masakan orak arik telur sayuran
⇔Panaskan minyak, masak orak-arik telur kemudian angkat di sisihkan sebentar.
⇔Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
⇔Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.
⇔Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan sayur sawi putih. Aduk rata, masak hingga semua bahan matang.
⇔Tambahkan telur yang sudah dimasak orak-arik sebelumnya, masukkan kaldu ayam bubuk secukupnya, masak kembali hingga bumbu tercampur rata dan matang.
⇔Koreksi rasa. Jika sudah, angkat orak arik telur dengan wortel dan sawi putih kemudian sajikan selagi masih hangat.
⇔sumber : https://inforesepmasakansederhana.com/resep-masakan-rumahan-jawa-tradisional/

Kumpulan masakan pedas enak rumahan menu sehari hari

Masakan pedas selalu disuka siapa saja. Dengan sensasi pedas menggoda, rasa masakan berkali-kali lebih enak. Kita harus bersyukur karena Indonesia memiliki banyak ragam masakan yang bisa diolah menjadi hidangan pedas yang menggoyang lidah. Inilah bermacam macam Aneka resep masakan pedas

Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap. Bahan utama yang cukup populer diolah jadi makanan pedas adalah ayam.

 Masakan pedas selalu disuka siapa saja. Dengan sensasi pedas menggoda, rasa masakan berkali-kali lebih enak. Kita harus bersyukur karena Indonesia memiliki banyak ragam masakan yang bisa diolah menjadi hidangan pedas yang menggoyang lidah.

Menyantap makanan pedas nggak hanya bisa kamu nikmati saat sedang berjelajah kuliner saja. Hipwee punya beberapa resep makanan pedas yang mudah dan bisa kamu coba buat di rumah kalau kamu lagi ngidam-ngidamnya. Apa aja sih masakan super pedas yang bisa kamu buat sendiri di rumah? Kita coba buat, yuk!

Resep cara membuat masakan rica rica daging kambing

Resep masakan ayam bumbu pedas

Bahan bahan masakan ayam bumbu pedas
⇒1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian
⇒1 sdm gula jawa
⇒2 lembar daun jeruk
⇒100 ml air

Bahan bahan soto kudus komplit

Bumbu halus masakan ayam bumbu pedas
⇒7 buah cabai merah besar
⇒5 buah cabai merah keriting
⇒5 butir bawang merah
⇒3 siung bawang putih
⇒1 cm jahe
⇒1 sdt garam

Cara membuat masakan ayam bumbu pedas
⇔Tumis bumbu halus hingga harum.
⇔Masukkan ayam, aduk rata.
⇔Tambahkan daun jeruk dan gula merah, aduk kembali.
⇔Tuangkan air, aduk kembali hingga rata.
⇔Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Angkat.
⇔Jika suka, panggang sebentar Ayam Bumbu Pedas.
⇔Sajikan selagi hangat dengan lalapan timun dan kemangi.

cara bikin kue semprong yang renyah

Resep masakan ayam suwir bumbu pedas enak

Bahan bahan masakan ayam suwir pedas
⇒250gr daging ayam rebus, yang telah disuwir-suwir
⇒1 bungkus santan instan
⇒5 lembar daun jeruk
⇒2cm lengkuas
⇒2 lembar daun salam
⇒2 batang serai

Bumbu halus masakan ayam suwir pedas
⇒7 siung bawang merah
⇒5 siung bawang putih
⇒5 buah cabe merah besar
⇒8 buah cabe rawit
⇒1cm terasi
⇒1 sendok teh lada
⇒2cm kunyit
⇒1 sdt garam
⇒1 buah gula merah
⇒2 sdm air asam jawa

Cara bikin masakan ayam suwir pedas
⇔Tumis bumbu halus hingga wangi
⇔Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
⇔Tambahkan air,lalu masukkan suwiran ayam dan santan
⇔Aduk hingga bumbu dan santan meresap
⇔Siap disajikan.

aneka masakan sayur lodeh komplit

Resep masakan ceker ayam bumbu super pedas

Bahan bahan masakan ceker ayam pedas
⇒300 gram ceker ayam yang telah dibersihkan dan dimemarkan
⇒2 siung bawang putih, diiris halus
⇒2 buah cabai merah besar, diiris halus
⇒10 buah cabai rawit merah, diiris halus
⇒½ sendok teh air jeruk nipis
⇒1 sendok teh garam
⇒5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
⇒1 batang daun bawang, diiris halus
⇒4 butir bawang merah, diiris halus
⇒2 sendok makan minyak goreng untuk menumis minyak untuk menggoreng
⇒½ sendok teh gula pasir
⇒¼ sendok teh merica bubuk
⇒600 ml kaldu ayam

Cara bikin masakan ceker ayam pedas
⇔Prtama-tama lumuri ceker ayam dengan bahan dari 1/2 garam dan jeruk nipis
⇔Selanjutnya goreng celker ayam hingga kecoklatan
⇔Selanjutnya panaskan minyak dan tumis kedalamnya bawang merah, bawang putih, serta cabai
⇔Selanjutnya masukkan ceker ayam dan belimbing wuluh
⇔Aduk-aduk merata dan tambahkan gula, garam dan merica
⇔Tuangkan kaldu dan masak sampai meresap
⇔Sesaat akan di angkat, masukkan daun bawang.

Kepandaian memasak tentunya merupakan suatu nilai tambah bagi pemiliknya. Karena setiap ada masakan kreasi baru yang merupakan penyempurnaan dari masakan tradisional, meskipun demikian jangan tinggalkan resep resep peninggalan leluhur. Karena seperti kita tahu bahwa resep masakan pedas peninggalan leluhur ini sesuai dengan cita rasa lidah kita. Tentu cita rasa pedas masih dalam tahap kewajaran. Nah bagi anda yang ingin mengumpulkan aneka resep masakan pedas indonesia, bisa cek beberapa resep pedas di sini dan siap menulis resepnya secara lengkap.

sumber inspirasi : https://infobignews.com/aneka-masakan-pedas-tradisional-indonesia/

Resep cara membuat masakan rica rica daging kambing

Resep daging kambing yang gurih pedas untuk Idul Adha? Ayo kita coba resep khas masakan tradisional Manado yakni rica rica berikut ini. Cara memasak masakan rica rica daging kambing spesial pedas namun tetap enak. Pedasnya bumbu rica rica tak hanya pas dipadukan dengan masakan daging ayam atau resep masakan ikan saja. Namun daging kambing ternyata juga tak kalah sedap jika dimasak dengan bumbu rica rica. Resep masakan daging kambing rica rica enak dan mudah membuatnya. berikut petunjuk resep lengkapnya!

Hari Raya Idul Adha tinggal sebentar lagi. Tentu pada saat moment tersebut banyak stok daging kambing atau sapi dirumah. Sebagai seorang ibu rumah tangga, maka kita harus dapat mengolah daging kambing tersebut dengan aneka olahan agar tidak membosankan. Memang daging kambing ini merupakan daging yang nikmat untuk dijadikan menjadi olahan sate kambing atau tongseng kambing. Namun, jika hanya mengolah masakan tersebut, pasti akan membuat keluarga anda bosan. Maka dari itu, kami akan memberikan resep cara memasak rica rica daging kambing yang pedas dan enak. Belajar juga resep sate ayam

jika kamu bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja, mungkin kamu bisa berkresi mengolah daging kambing dengan bumbu rica-rica. Bumbu pedas asal Manado yang memiliki cita rasa pedas, asin dan gurih ini sangat cocok dipadukan dengan daging yang terkenal dengan kealotan dan bau prengus-nya itu.  Coba juga resep tongseng kambing

Kambing merupakan salah satu jenis daging yang banyak digunakan dalam berbagai masakan Indonesia. Namun bau amis seringkali membuat orang enggan untuk mencicipinya. Untuk mengakali bau amis tersebut, Anda bisa menggunakan bumbu-bumbu yang banyak, atau dengan rasa pedas.

Bahan bahan masakan rica rica daging kambing
⇨500 gr daging kambing bagian paha, potong potong
⇨2 liter air
⇨3 cm jahe memarkan
⇨1 batang serai, memarkan
⇨5 lembar daun jeruk
⇨1 sendok makan air asam jawa
⇨2 sendok makan kecap manis Bango
⇨1 sendok teh gula pasir
⇨5 sendok makan minyak untuk menumis
⇨Bawang merah goreng untuk pelengkap

Bumbu halus masakan rica rica daging kambing

⇨20  buah cabe merah keriting
⇨8 butir bawang merah
⇨5 siung bawang putih
⇨2 cm jahe.
⇨2 cm  kunyit
⇨2 sendok teh garam
⇨½ sendok teh terasi

Cara memasak masakan rica rica daging kambing
⇰Rebus daging kambing dengan 2 ltr air, jahe, 2 lembar daunn salam hingga lunak. Angkat lalu potong2, sisihkan
⇰Tumis bumbu halus, serai,  daun jeruk hingga harum lalu masukkan air asam, kecap manis, gula pasir
⇰Masukkan daging kambing, masak hingga meresap, tambahkan air 500 ml air lalu masak hingga  mengental dan daging lembut
⇰Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng

sumber resep : https://inforesepmasakansederhana.com/resep-bumbu-masakan-rica-rica-daging-kambing-pedas/

Masakan oseng oseng daun pepaya enak tidak pahit

Daun pepaya merupakan salah satu bahan resep masakan yang cukup banyak penggemarnya. Lantas bagaimana cara masak dau pepaya sehingga tidak terasa pahit. Masakan daun pepaya tidak pahit lebih enak dan mantap. Da cukup banyak masakan daun pepaya, mulai dari urap dan pepaya hingga sayur daun pepaya. Dan pada resep sayuran oseng daun pepaya kali ini yakni masakan oseng oseng daun pepaya sederhana tidak berasa pahit.

Tak harus menyiapkan ikan atau daging untuk mendapatkan masakan yang enak serta kaya nutrisi. Berbagai macam sayuran sebenarnya sangat enak dan bergizi, salah satunya adalah daun pepaya. Enak dimasak sayur dan enak juga dimasak oseng oseng. Resep masakan oseng oseng banyak penggunanya karena cepat dan mudah bikinnya. Bahan bahan untuk membuat masakan oseng daun pepaya juga sangat sederhana yakni daun pepaya. Biasanya sih dengan tambahan ikan teri biar lebih enak.

Salah satu sayur yang bisa dimasak menjadi masakan super lezat dan murah harganya adalah masakan daun pepaya oseng oseng. Untuk membuat tumis bunga pepaya yang lezat dan tidak pahit ternyata cukup mudah. Tumisan sayur daun pepaya memang dapat dibilang masakan yang memiliki rasa pahit, namun justru disitu letak kenikmatannya yakni rasa pahit namun enak.

Selain buahnya yang manis, pepaya juga mempunyai daun yang bisa digunakan untuk obat herbal atau dijadikan  sebagai masakan. Namun, rasanya terkenal pahit karena daun pepaya mengandung senyawa alkanoid karpain. Walaupun daun pepaya banyak mengandung manfaat dan gizi yang tinggi, tapi banyak orang yang tidak suka dengan daun pepaya karena rasanya yang pahit. Maka bagaimana cara untuk membuat rasa pahit daun pepaya hilang? Berikut tipsnya lengkapnya :

Direndam menggunakan garam dapur : Caranya: cuci daun pepaya sampai bersih lalu rendam daun pepaya dengan air yang dicampur dengan garam dapur sekitar 1 jam. Setelah itu buang airnya, tiriskan daun pepaya sampai terpisah dengan airnya sambil diremas.

Direndam menggunakan gula pasir : Caranya cukup di rendam daun pepaya menggunakan air yang dicampur dengan gula pasir, tunggu sekitar 1 jam, rasa pahit daun pepaya akan menghilang. Daun pepaya siap untuk dimasak.

Direbus dan dicampur dengan daun Jambu Biji : Caranya rebus daun pepaya dengan daun jambu biji. Masukkan 3 helai daun pepaya dan 3 helai daun jambu biji. Biarkan sampai air rebusan mendididih, lalu angkat rebusan daun pepaya. Pisahkan daun jambu biji dengan daun pepaya, maka daun pepaya siap untuk dimasak.

Direndam menggunakan asam jawa : Caranya sangat mudah. Cuci daun pepaya sampai bersih, iris daun pepaya, masukkan ke dalam wadah. Kemudian taburkan asam jawa ke dalam wadah yang sudah berisi irisan daun pepaya. Tunggu sampai 15-20 menit lalu, pisahkan irisan daun pepaya dengan ke dalam wadah yang sudah di sediakan.

Meremas remas daun Pepaya : Caranya sangat mudah. Ambil daun pepaya, kemudian diremas-remas menggunakan tangan. Letakkan daun pepaya yang sudah diremas di air keran atau air yang mengalir, tunggu beberapa menit sampai getah yang menempel di daun pepaya hilang. Daun pepaya siap untuk dimasak. Nah berikut resep lengkap masakan sayuran hijau oseng daun pepaya.

Bahan bahan masakan oseng daun pepaya
⇒Daun pepaya : sekitar 1 ikat, pilih daun pepaya yang masih muda muda
⇒Garam : sekitar 2 sendok untuk remasan
⇒Soda kue : kira kira 1/2 sendok teh
⇒Bawang putih : kira kira 4 siung ukuran sedang, iris iris tipis
⇒Lengkuas : cukup 1 kerat
⇒Bawang merah : gunakan 6 buah, iris iris tipis
⇒Cabe rawit merah : 6 buah ( sesuaikan ), iris iris serong
⇒Merica bubuk : cukup setengah sendok teh
⇒Santan : sekitar 1 gelas ( 200 ml )
⇒Ikan teri : saecukupnya ( 50 gram ), boleh tidak pakai
⇒Minyak goreng / sayur : sekitar 2 hingga 3 sendok
⇒Garam, gula, dan penyedap rasa : sesuaikan dengan selera

Cara memasak masakan oseng daun pepaya
⇔Sebelum bunda masak daun pepaya supaya berkurang rasa pahit daun pepaya, maka sebaiknya campurkan dahulu dengan sekitar 2 sendok garam. Kemudian remas remas secara perlahan dan cuci hingga bersih.
⇔Selanjutnya rebus air secukupnya dan masukkan soda kue, hal ini bertujuan supaya daun pepaya lebih empuk.
⇔Setelah mendidih lantas masukkan daun pepaya dan rebus beberapa saat hingga daun pepaya matang
⇔Setelah cukup dingin bilas dengan air dingin beberapa kali hingga air perasan bersih.

⇔Kemudian daun pepaya buat bulatan dan potong potong kasar, simpan dahulu.
⇔Sementara itu siapkan wajan dan tuang 2 hingga 3 sendok minyak goreng, gunakan api kecil saja
⇔Lantas tumis bawang merah dan bawang putih sebentar saja.
⇔Lalu masukkan cabe rawit iris, dan lengkuas geprek, aduk aduk sebentar.
⇔Berikutnya masukkan santan, merica halus, dan juga daun pepaya
⇔Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya ( tambah ikan teri jika ada )
⇔Aduk aduk secara perlahan hingga kuah santan tinggal sedikit
⇔Tes rasa dan angkat serta sajikan bersama lauk pauk atau sayuran lainnya

resep oseng oseng daun pepaya tersebut sudah tayang di https://inforesepmasakansederhana.com/resep-sayuran-berkuah-menu-hidangan-keluarga/

Masakan mie ayam enak ala pedagang keliling

Mie ayam menjadi salah satu menu jajanan enak dan murah harganya. Cukup banyak penjual mie ayam keliling yang mampu menyajikan cita rasa mie ayam enak meskipun menggunakan bahan bahan sederhana. Bahkan anda juga bisa membuat hidangan mie ayam sendiri untuk menu rumah tangga. Pada dasarnya resep mie ayam pedagang kaki lima keliling ini mudah anda coba sendiri di rumah. Resep mie ayam tidak begitu sulit untuk anda coba membuatnya. Berikut resep komplit jajanan mie ayam khas pedagang kaki lima :

Bahan bahan mie ayam keliling
⇔300 gr mie kuning
⇔2 siung bawang merah, cincang halus
⇔2 siung bawang, cincang halus
⇔minyak goreng secukupnya
⇔kecap asin secukupnya
⇔sawi hijau secukupnya
⇔cara membuat cincau mudah dan praktis

Bahan bumbu topping mie ayam keliling
⇔200 gr daging ayam, potong-potong dadu kecil
⇔2 siung bawang putih
⇔4 siung bawang merah
⇔2 batang daun bawang
⇔2 lbr daun salam
⇔1 ruas lengkuas, memarkan
⇔1 ruas jahe
⇔1 sdt merica
⇔2 sdm saus tiram
⇔5 sdm kecap manis
⇔gula dan garam secukupnya
⇔air secukupnya

Cara membuat topping mie ayam keliling
⇔Rebus daging ayam, saring dan sisihkan.
⇔Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan jahe.
⇔Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun bawang, daun salam, lengkuas, dan daging ayam rebus. Aduk rata.
⇔Tambahkan air kurang lebih 2 gelas. Masukkan kecap, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa (jika dibutuhkan).
⇔Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Cara membuat minyak bawang mie ayam
⇔Panaskan minyak sekitar 1 gelas atau 100 ml.
⇔Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak dengan api sedang hingga bawang matang atau berubah kekuningan.
⇔Matikan api, sisihkan.

Cara penyajian mie ayam
⇔Rebus mi kuning dan sawi hingga matang.
⇔Siapkan mangkuk, tuang 1 sdt minyak bawang dan 1 sdt kecap asin.
⇔Masukkan mie dan sawi ke dalam mangu. Aduk rata.
⇔Tuang topping ayam bumbu di atasnya.
⇔Siap sajikan hangat dengan saus sambal, kecap manis dan acar.

Sumber artikel dan panduan : https://infolengkapterbaru.com/resep-mie-ayam-untuk-jualan-pedagang-kaki-lima/

Resep masakan sayur mayur sederhana tradisional untuk pemula

Masakan tradisional enak sayur mayur menjadi ciri khas masakan masyarakat Indonesia. Sayuran hijau menjadi bahan masakan yang enak dan bergizi lengkap. Ada beberapa macam macam masakan sayur yang bisa anda buat sendiri, seperti resep sayur tumis kangkung yang cukup lezat. Masakan ini sering juga disebut sebagai cah kangkung.

bahkan menjadi masakan favorit pedagan kaki lima. Resep sayuran berkuah juga bisa anda buat dengan bahan sayuran murah serta bumbu bumbu sederhana praktis. berikut beberapa resep masakan sayur mayur sehari hari untuk hidangan keluarga di rumah.

Resep masakan sayur terong hijau masak tumis enak

resep masak terong hijau panjang. cara masak terong hijau panjang. resep terong hijau santan. aneka resep masakan terong. resep terong hijau kecap. pecak terong hijau. tumis terong hijau panjang. resep sayur terong hijau tanpa santan. sayur terong sederhana.

resep sayur terong tumis. resep sayur terong tanpa santan. resep sayur terong hijau. sayur terong bumbu kuning. resep masakan lodeh terong. resep sayur terong bakar. resep terong sambal

Bahan bahan sayuran terong hijau masak tumis
⇛250 gram terong hijau (buang tangkainya, cuci bersih, belah menjadi 4 bagian )
⇛1 sachet Saus Tiram Selera
⇛3 siung bawang putih (cincang halus)
⇛4 buah tomat hijau (belah menjadi 4)
⇛2 buah cabe hijau besar (potong 2cm)
⇛1 sendok makan garam (untuk merendam terong)
⇛150 ml air (100ml untuk perendam terong setelah dibelah, 50ml untuk tumis)
⇛6 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus masakan soto kudus

Cara membuat masakan terong hijau masak tumis
⇶Rendam terong yang sudah dibelah dengan larutan air garam supaya tidak menghitam.
⇶Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
⇶Masukkan terong dan cabe hijau. Aduk-aduk dan masak hingga sedikit layu.
⇶Masukkan tomat hijau, Saus Tiram Selera dan air. Aduk hingga rata.
⇶Matikan api, angkat dan Tumis Terong Hijau siap disajikan.

Resep masakan ayam paling favorit

Resep masakan sayur cah tahu jamur merang

resep tahu jamur masak kecap. tumis jamur tahu saus tiram. resep tahu jamur kuah. resep tumis jamur tiram putih. resep tumis jamur tiram cabe ijo. resep tumis jamur tiram kecap. tahu isi jamur. resep tahu jamur kuping. tumis jamur. tumis jamur enaknya dicampur apa. bumbu tumis jamur kancing. tumis jamur tahu. tumis jamur bumbu ulek. tumis jamur tiram spesial. resep tumis jamur sayuran. cah jamur nelongso.

Bahan bahan masakan sayur cah tahu jamur merang
⇛250 gram tahu putih (potong 2×2 cm)
⇛100 gram jamur merang (bagi 2)
⇛2 sendok makan ebi (seduh, sangrai dan cincang)
⇛2 buah cabe hijau (buang bijinya dan potong serong)
⇛3 siung bawang putih (memarkan)
⇛1 sachet Saus Tiram Selera
50 ml air
⇛1 batang daun bawang (potong 1 cm)
⇛minyak goreng secukupnya
⇛1 bungkus KOBE Tepung Bumbu Putih (75gr)

Cara membuat masakan sayur cah tahu jamur merang
⇶Baluri tahu yang sudah dipotong kotak dengan KOBE Tepung Bumbu Putih hingga rata.
⇶Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan sisihkan.
⇶Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan ebi sampai harum.
⇶Masukkan jamur merang dan masak sampai sedikit layu.
⇶Tuang Saus Tiram Selera. Aduk hingga rata.
⇶Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
⇶Masukkan tahu putih, cabe hijau dan daun bawang. Masak sampai matang.
⇶Angkat dan Cah Jamur Tahu siap disajikan.

Aneka resep nasi tradisional

Resep masakan sayur nangka muda kuah santan kental

resep sayur nangka muda bumbu kuning. resep sayur nangka jawa tengah. resep sayur nangka muda jawa timur. resep sayur nangka muda tanpa santan. resep nangka muda tumis. resep sayur nangka muda pedas. resep sayur nangka muda jogja. resep sayur gudeg nangka. resep sayur nangka tetelan.

Bahan bahan masakan sayur nangka muda
⇛2 sisir nangka muda, potong sesuai selera
⇛1 sachet santan instant ukuran kecil
⇛1 ruas lengkuas
⇛3 lembar daun salam
⇛3 lembar daun jeruk
⇛1 sdm gula
⇛1,5 sdm garam
⇛1500 ml air
⇛Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus masakan sayur nangka muda
⇛6 siung bawang merah
⇛5 siung bawang putih
⇛1 ruas kunyit
⇛1 ruas kencur
⇛3 buah cabai merah, buang bijinya
⇛3 biji kemiri
⇛1 sdt ketumbar

Cara membuat masakan sayur nangka muda
⇶Siapkan semua bahan dan cuci bersih.
⇶Rebus potongan nangka hingga mendidih kemudian rendam dengan air dingin, proses ini agar tidak pahit karena masih ada getah dan tidak memerlukan waktu lama untuk masak.
⇶Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
⇶Kemudian masukkan ke panci bersama tewel, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan santan, aduk dan tes rasanya.
⇶Tambahkan garam dan gula jika agak hambar.
⇶Sajikan dengan lauk pilihan, lengkapi dengan sambal.

Rahasia berbagai macam bumbu soto

Resep masakan sayur asem balungan khas kota cepu

Bahan bahan masakan sayur asem balungan khas kota cepu
⇛500 g balungan sapi
⇛1 ikat batang seledri
⇛1 ikat daun bawang
⇛5 buah cabe ijo (Belah dua)
⇛250 gram pepaya muda (Potong kotak)
⇛10 buah melinjo
⇛2 buah jagung
⇛5 buah tomat hijau (Dibelah menjadi empat)
⇛5 liter air
⇛2 sachet Racik Sayur Asem instan

Cara Membuat masakan sayur asem balungan khas kota cepu
⇶Rebus balungan sapi dengan air tambahkan batang sledri daun bawang dan bawang putih biarkan hingga mendidih lalu masukkan cabe ijo.
⇶Rebus hingga menjadi kaldu lalu saring.
⇶Rebus air hingga mendidih, masukkan melinjo, pepaya dan jagung, tambahkan kaldu yang sudah disaring lalu masukkan RACIK SAYUR ASEM.
⇶Tambahkan tomat hijau, rebus kembali dan setelah 5 menit matikan api.
⇶Angkat dan sajikan.

Menu masakan urap sayur paling nikmat dan sehat

Resep masakan orak arik asparagus

Bahan bahan masakan orak arik asparagus
⇛1 buah daun bawang, cuci bersih, lalu iris tipis
⇛½ buah bawang bombai, cincang halus
⇛½ ikat asparagus, buang ujung yang keras, cuci bersih, dan potong kecil-kecil
⇛2 sdm minyak
⇛3 buah telur
⇛2 sdm yogurt plain
⇛¼ sdt garam
⇛¼ sdt merica bubuk
⇛¼ cangkir keju parut

Cara membuat masakan orak arik asparagus
⇶Panaskan minyak pada api kecil, lanjutkan dengan menumis bawang bombai dan daun bawang sekitar 10-15 menit. Pastikan hingga layu dan lunak.
⇶Kocok telur dengan campuran yogurt plain, garam, dan merica.
⇶Masukkan potongan asparagus ke dalam tumisan bawang bombai dan daun bawang, kemudian masak hingga asparagus mulai mengering.
⇶Selanjutnya, masukkan telur yang telah dikocok dan aduk secara perlahan selama 2-3 menit.
⇶Masukkan keju yang telah diparut dan masak hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian angkat.
⇶Orak arik telur dengan asparagus siap dihidangkan selagi hangat.

Oh ya bunda maupun remaja putri atau bahkan atante cantik jika hoby masak masak yuk belajar lebih banyak di Belajar Masak Sendiri

Ternyata begini cara membuat masakan tempe bacem pedas enak

Bagaimana cara mengolah tempe? Gimana cara masak tempe? Tempe bacem bumbunya apa? Tempe Masak apa ya? Nah bagi yang baru belajar memasak tentu sedikit bingung bumbu tempe bacem itu apa ya. Nah pada resep kali ini BELAJAR MASAK akan menunjukkan bagaimana cara membuat masakan tempe bacem rasa pedas yang enak. Perlu diketahui bahwa resep tempe bacem asli rasa tempe bacem gurih. Nah pada kali ini yuk membuat bumbu tempe bacem dengan cita rasa pedas dan tetap enak rasanya. Berikut resep cara membuat masakan tempe bacem rasa pedas

Resep cara membuat tempe bacem pedas enak

masakan tempe bacem pedas

Bahan bahan masakan tempe bacem pedas

400 gram tempe (potong sesuai selera)

1,5 sdm gula merah (sisir halus)
1 sdm air asam
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas (memarkan)
Air (secukupnya, kira-kira 500 ml)
Kecap manis (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Garam & Gula (secukupnya)

Bumbu Halus masakan tempe bacem pedas

5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir cabai rawit
1 sdm ketumbar
Lada bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat masakan tempe bacem pedas

Rebus bumbu halus dengan air, air asam, kecap manis, gula merah, gula dan garam hingga mendidih serta larut.
Tambahkan tempe, daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
Masak hingga semua bumbu meresap ke dalam tempe dengan baik dan air di dalam panci atau wajan asat (kering).
Segera angkat tempe yang telah direbus, tiriskan sebentar kemudian goreng dengan minyak panas hingga warnanya cokelat kemerahan.
Tempe bacem pedas manis pun siap untuk dihidangkan menjadi sajian menu sahur.

Tempe bacem enak langsung dimakan, dibuat lauk pauk sederhana, atau mesti di goreng dahulu. Nah jika anda ingin tempe bacem goreng, maka tempe bacem pedas yang sudah jadi ya tinggal di goreng aja, awas jangan sampai gosong ya.

Yuk bikin sambel tempe yang enak untuk hidangan sehari hari

Yuk bikin sambel tempe yang enak untuk hidangan sehari hari. Tempe enak dimasak apa saja. Dengan masakan pedas enak. tempe dibuat masakan gurih juga tetap lezat. Bahkan jika sedang kepepet hanya di goreng saja juga tempe tetap enak. Bisa dibilang meskipun tiap hari makan tempe tetap tidak bosan. Hanya saja perlu di coba berbagai resep masakan tempe sehingga setiap hari tidak mengkosumsi dengan masakan yang itu itu saja. Meskipun dengan bahan yang sama, namun jika beda memasaknya juga bisa menghadirkan cita rasa masakan yang berbeda pula. Nah pada kesempatan kali ini admin sengaja membocorkan arahasia resep tempe pedas yakni sambal tempe lengkap dengan pelengkap petai, wow sedap pisan bunda.

Bahan bahan yang diperlukan

• 1 kotak tempe (iris dadu atau iris kotak tipis sesuai selera)
• Petai (secukupnya)
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat kecil
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)

Cara Membuat sambal tempe enak

1. Goreng tempe dan petai hingga setengah matang. Tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
2. Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih. 
3. Haluskan bumbu yang telah digoreng, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya. 
4. Panaskan kembali wajan, beri sedikit minyak. 
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan tempe dan petai.
6. Aduk rata semua bahan, masak beberapa menit hingga bumbu meresap dan tempe serta petai matang. 
7. Angkat sambal tempe petai yang telah matang, sajikan. 

Tentu saja hasil masakan yang paling nikmat adalah hasil karya sendiri. Selain bisa bikin bangga juga membuat suami semakin sayang pada bunda. itulah sebabnya mulai sekarang bunda mesti belajar masak sendiri

Jaman now semua bisa menjadi mudah. Demikian juga dengan soal masak masak, karena bisa dengan mudah kita ambil dari internet. Seperti halnya masakan cara membuat ayam goreng tulang lunak

Yuk belajar membuat masakan acar rumahan enak sederhana

Yuk belajar membuat masakan acar rumahan enak sederhana. Ada cukup banyak masakan masakan acar sebagai lauk pauk di rumah. Masakan acara rumahan ini menggunakan bahan dan bumbu sederhana dan juga mudah cara membuatnya. Perlu diketahui bahwa cara membuat masakan acar rumahan ini hanya memerlukan waktu beberapa menit saja sudah selesai. Bahkan bumbu acar kuning timun juga sangat sederhana, sehingga tidak memerlukan dana yang besar. Sebagai pelengkap menu hidangan sehari hari, tentunya tidak perlu banyak banyak membuatnya sebab masakan acar kuning ini hanya sebagai lauk pauk pelengkap saja.

Resep masakan acar rumahan biasanya menggunakan bahan bahan sayuran murah seperti timun dan wortel dan dengan bahan bahan bumbu dapur lainnya. Sebagai menu hidangan keluarga sehari hari biasanya masakan acar dengan bumbu kuning ini bisa saja disandingkan dengan masakan orek tahu pedas juga cukup lezat. Nah dari pada penasaran yuk kita mulai saja cara membuat masakan acar kuning rumahan ini :

Resep bahan bumbu acar kuning

Bahan bahan masakan acar kuning

• Mentimun : sekitar 300 gram. dibuang biji dan potong-potong berbentuk batang korek
• Wortel : cukup 200 gram dikupas lalu potong-potong juga seperti batang korek
• Cuka : sekitar 1 sendok teh
• Gula pasir : sekitar 1 sendok teh
• Kaldu bubuk atau penyedap : sekitar 1/2 sendok teh
• Garam aadan penyedap rasa secukupnya
• Air bersih : sekitar 300 ml, sesuaikan
• Minyak goreng untuk tumis seperlunya

Resep soto ayam kuah bening paling mantap

Bumbu bumbu yang dihaluskan

• Kunyit : sektar 4 cm, jika perlu dibakar
• Kemiri : cukup 4 butir
• Bawang merah : sediakan 4 butir
• Bawang putih : cukup 2 siung
• Jahe : kiara kira 2 cm
• Cabe rawit merah atau hijau : sesuai selera saja

Cara membuat acar kuning selengkapnya

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang air.
2. Aduk rata lalu masukkan wortel dahulu karena teksturnya lebih keras.
3. Setelah mendidih, beri garam, gula dan kaldu bubuk kemudian masukkan mentimun dan aduk rata.
4. Masak sebentar dan terakhir tuang cuka, aduk rata lalu matikan api.
5. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep menu harian yang lezat dan nikmat

Yuk belajar membuat masakan acar rumahan enak sederhana. cara membuat acar matang. cara membuat acar buah. cara membuat acar timun mentah. cara membuat acar mentah tanpa cuka. cara bikin acar kuning. cara membuat acar timun wortel bumbu kuning. resep sambal acar mentah. cara membuat acar manis

Resep masakan sunda tradisional pesmol ikan bandeng komplit

Resep masakan tradisional pesmol ikan bandeng. Resep masakan daerah sunda ala tradisional kali ini yakni masakan pesmol ikan bandeng komplit. Seperti diketahui bahwa ikan bandeng cukup enak di masak apapun. Dengan di goreng enak bahkan di buat masakan kuah juga enak. Namun pada kesempatan kali ini, admin mencoba untuk membuat masakan dengan bahan utama ikan bandeng yang berbeda dari biasanya yakni masakan ala sunda pesmol ikan bandeng.

Bisa jadi bunda sudah terbiasa dengan masakan ikan gurame bumbu rujak. Atau mungkin juga sudah sering membuat masakan pepes ikan bandeng. Nah pada kali ini yuk mencoba resep olahan tradisional lainnya yakni masakan pesmol ikan bandeng.

Sebagaimana diketahui bahwa bumbu pesmol ikan bandeng tidak ada bedanya dengan masakan pesmol ikan lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan bumbu dapur lainnya. Kalau biasanya jenis olahan ikan bandeng paling banyak adalah bandeng presto.

Kalau terlalu sering juga membosankan. Jadi akan lebih baik jika mencoba dengan jenis masakan dengan bumbu lainnya. Dan salah satunya dengan bumbu masakan pesmol yakni dengan menggunakan santan kental yang lebih enak. namun demikian jika anda tidak suka santan, maka tetap bisa masak apesmol ikan bandeng tanpa santan dan sama enaknya.

Berikut petunjuk lengkap cara bikin masakan pesmol ikan bandeng lengkap dengan tata caranya yang komplit.

Bahan masakan pesmol ikan bandeng

1 ekor ikan bandeng, bersihkan isinya lumuri dengan perasan air jeruk dan garam diamkan selama 20 menit, bisa digoreng utuh atau dipotong-potong sesuai selera (ikan bisa diganti dengan ikan lain)
10 buah cabai merah besar iris memanjang
3 buah wortel, iris memanjang
3 buah ketimun (buang bijinya), iris memanjang
2 sendok makan minyak goreng
Semua bahan setelah di iris tipis di lumuri garam diamkan selama 5 menit, cuci dan tiriskan

Bahan abumbu yang dihaluskan

5 buah bawang merah
4 buah kemiri
3 cm jahe
2 buah bawang putih
½ sendok teh kunyit bubuk

Cara membuat soto kudus enak menu rumahan

Bahan bumbu pelengkap

10 buah cabai rawit utuh
10 buah bawang merah utuh
1 batang serai memarkan
Daun salam
Gula, cuka, garam secukupnya

Petunjuk lengkap cara masak pesmol ikan bandeng

1. Goreng ikan hingga kering, angkat, taruh dalam piring saji.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan serai dan daun salam aduk sampai rata.
4. Masukkan sayuran, tumis sampai agak layu, tambah air secukupnya.
5. Masukkan cuka kira-kira ½ sendok teh.
6. Tambahkan gula dan garam masak sampai air hampir habis dan bumbu agak mengental.
7. Siram acar kuning ke atas ikan goreng, masakan ikan bandeng pesmol siap dihidangkan.

Demikian bunda tutorial lengkap resep masakan pesmol ikan bandeng. Untuk selanjutnya bunda bisa mencoba bikin masakan lainnya, seperti berbagai macam resep kue basah tradisional

Nasi kebuli masakan masyarakat khas betawi

Resep nasi kebuli pada hakekatnya merupakan salah satu resep masakan masyarakat betawi khususnya para penduduk urban dari timur tengah. Masakan yang satu ini mempunyai cita rasa khas msyarakat arab. Di Jakarta cukup banyak restoran restoran yang menyediakan menu masakan utama nasi kebuli dan berbagai makanan khas timur tengah.

Cara memasak nasi kebuli sebenarnya tidak ada bedanya dengan cara masak nasi biasa. Bagi masyarakat tempo dulu tentu buklan hal yang luar biasa, sebabmereka sudah terbiasa dengan membuat nasi aron. yuk kita mencoba membuat masakan nasi kebuli khas arab.

Namun demikian meskipun nasi kebuli sebenarnya berasal dari manca negara ( timur tengah / arab ), namun resep masakan nasi kebuli telah menjadi salah satu resep makanan indonesia , sehingga meskipun anda bukan warga betawi, boleh aja mencoba memasak masakan nasi kebuli khas arab ini.

Penting untuk diketahui bahwa nasi kebuli ada 2 macam yakni nasi kebuli kambing dan satunya lagi nasi kebuli ayam. Kedua masakan kebuli ini sama enaknya. Dan cara memasaknya sama hanya bahan bahannya saja yang berbeda. Coba juga resep nasi goreng

Ada satu hal yang harus anda ketahui saat memasak nasi kebuli kambing. Yakni pilih kambing muda yang usianya kurang dari enam bulan, hilangkan semua lemak dan kotoran kambing lainnya. nah jika masih ada lemaknya maka bisa saja saat maknnya terasa mual atau bahkan mau muntah.

Resep nasi kebuli kambing enak mantap

Bahan dan bumbu nasi kebuli kambing

• 1 Buah Bawang Besar Bombay
• 1 Liter Susu Instan Cair
• 1 sendok Makan Garam Dapur
• 100 Gram Kismis Dan  2 Batang sere atau Serai
• 2 sendok Makan Bubuk Kaldu Instan Rasa Sapi
• 3 Lbr Daun Jeruk Purut dan 3 Lbr daun salam Segar
• 3 sendok Makan Kari Bubuk dan 300 Gram Daging Kambing
• 5 Butir Bunga Lawang dan 5 Cm Jahe Rempah di geprek
• 5 sendok Makan Minyak Samin
• 500 Gram Beras Putih di cuci Bersih

Cara membuat nasi kebuli kambing

• Pada langkah awal Tumis Dulu Minyak Saminya Masukan bawang Bombainya Sampai Berbau Harum. masukan Juga Jahe Gepreknya. Daun Salam, Daun Jeruk, Serai, Silakan Ditumis Sampai Harum.
• Kemudian masukkan Daging Kambingnya. Bunga Lawang, Silakan DI Tumis Sebentar Lalu masukan Bubuk Karinya, Kemudian masukan Beras Yang Sudah Dicuci Bersih. Diaduk Aduk Sampai Merata.
• Setelah Semua sudah Tercampur Silakan Masukan Susu Cairnya Secara Bertahap. Kalau Air  Menyusut Silakan Masukan Lagi Susunya. Silakan DiMasak Sampai Merata.
• Kemudian anda Bisa Memasukan Bumbu Kari Bubuknya, Garam, Lalu Dimasak Selama Kurang Lebih 30 Menitan Sampa Beras Masak.
• Kalau Sudah Masak Silakan Sajikan Nasi spesial ini Dengan berbagai Bahan Pelengkap Misalnya Tomat Iris, emping Goreng, Dan Juga Aneka Bahan Pelengkap Lainya.

Demikianlah cara membuat masakan nasi kebuli kambing muda. Baca juga 8 resep nasi paling enak.