Resep cara membuat masakan rica rica daging kambing

Resep daging kambing yang gurih pedas untuk Idul Adha? Ayo kita coba resep khas masakan tradisional Manado yakni rica rica berikut ini. Cara memasak masakan rica rica daging kambing spesial pedas namun tetap enak. Pedasnya bumbu rica rica tak hanya pas dipadukan dengan masakan daging ayam atau resep masakan ikan saja. Namun daging kambing ternyata juga tak kalah sedap jika dimasak dengan bumbu rica rica. Resep masakan daging kambing rica rica enak dan mudah membuatnya. berikut petunjuk resep lengkapnya!

Hari Raya Idul Adha tinggal sebentar lagi. Tentu pada saat moment tersebut banyak stok daging kambing atau sapi dirumah. Sebagai seorang ibu rumah tangga, maka kita harus dapat mengolah daging kambing tersebut dengan aneka olahan agar tidak membosankan. Memang daging kambing ini merupakan daging yang nikmat untuk dijadikan menjadi olahan sate kambing atau tongseng kambing. Namun, jika hanya mengolah masakan tersebut, pasti akan membuat keluarga anda bosan. Maka dari itu, kami akan memberikan resep cara memasak rica rica daging kambing yang pedas dan enak. Belajar juga resep sate ayam

jika kamu bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja, mungkin kamu bisa berkresi mengolah daging kambing dengan bumbu rica-rica. Bumbu pedas asal Manado yang memiliki cita rasa pedas, asin dan gurih ini sangat cocok dipadukan dengan daging yang terkenal dengan kealotan dan bau prengus-nya itu.  Coba juga resep tongseng kambing

Kambing merupakan salah satu jenis daging yang banyak digunakan dalam berbagai masakan Indonesia. Namun bau amis seringkali membuat orang enggan untuk mencicipinya. Untuk mengakali bau amis tersebut, Anda bisa menggunakan bumbu-bumbu yang banyak, atau dengan rasa pedas.

Bahan bahan masakan rica rica daging kambing
⇨500 gr daging kambing bagian paha, potong potong
⇨2 liter air
⇨3 cm jahe memarkan
⇨1 batang serai, memarkan
⇨5 lembar daun jeruk
⇨1 sendok makan air asam jawa
⇨2 sendok makan kecap manis Bango
⇨1 sendok teh gula pasir
⇨5 sendok makan minyak untuk menumis
⇨Bawang merah goreng untuk pelengkap

Bumbu halus masakan rica rica daging kambing

⇨20  buah cabe merah keriting
⇨8 butir bawang merah
⇨5 siung bawang putih
⇨2 cm jahe.
⇨2 cm  kunyit
⇨2 sendok teh garam
⇨½ sendok teh terasi

Cara memasak masakan rica rica daging kambing
⇰Rebus daging kambing dengan 2 ltr air, jahe, 2 lembar daunn salam hingga lunak. Angkat lalu potong2, sisihkan
⇰Tumis bumbu halus, serai,  daun jeruk hingga harum lalu masukkan air asam, kecap manis, gula pasir
⇰Masukkan daging kambing, masak hingga meresap, tambahkan air 500 ml air lalu masak hingga  mengental dan daging lembut
⇰Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng

sumber resep : https://inforesepmasakansederhana.com/resep-bumbu-masakan-rica-rica-daging-kambing-pedas/