Istimewanya resep opor ayam lebaran

Sajian bersantan bukan hanya untuk Lebaran. Yuk, kita cek resep opor ayam kuning berikut ini! Ringkas, lezat, dan cocok untuk setiap saat!

Siapa yang tak kenal dengan hidangan legendaris ini? Di dalam kuah gurihnya resep opor ayam terkandung memori tentang perayaan serta cerita tentang kampung halaman. Masing-masing daerah di Indonesia boleh jadi punya menu andalan dan cita rasanya tersendiri. Akan tetapi, urusan opor ayam, hampir semuanya sepakat bahwa kenikmatannya dapat diterima oleh semua kalangan.

Resep Opor Ayam Kuning Spesial

Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas. Daerah Jakarta dan Jawa Barat mengenal opor ayam sebagai menu sarapan yang dikombinasikan dengan ketupat dan sayur labu. Ada pula Jogja yang identik dengan gudeg-nya, menghidangkan opor ayam sebagai menu pelengkap dalam porsi nasi gudeg serta sambal krecek.

Cara membuat masakan kari sayuran enak

Jadi tak hanya untuk perayaan saja, bukan? Opor ayam tepat disajikan di berbagai suasana. Untuk makanan sehari-hari di rumah hingga tentunya saat Idul Fitri ataupun Idul Adha. Padukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk pengalaman bersantap yang paripurna.

Tips masak opor ayam kuning

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.

Dalam proses masak opor ayam, tentu yang perlu dilakukan adalah merebus ayam terlebih dahulu. Tujuannya ialah untuk membersihkan sisa kotoran dan melembutkan daging sebelum dicampurkan ke bumbu halus. Pemilihan durasi perebusan bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Bila ingin membuat opor untuk pendamping ketupat, lebih cocok apabila proses perebusan diperlama. Tujuanya adalah untuk mencapai tekstur ayam yang mudah dipotong atau disuwir dengan sendok.

Setelah itu, rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya. Masak dengan api kecil untuk mencapai kematangan yang sempurna, lalu tambahkan santan, garam, dan Bango Kecap Manis.

Supaya tahu rasanya, langsung kita coba sendiri memasaknya di rumah, yuk! Ada beberapa menu pendamping yang kamu juga bisa coba seperti sambal goreng krecek untuk nasi liwet, cumi asin asam untuk nasi ulam, dan ayam suwir bumbu Bali untuk nasi campur.

Bahan-bahan

• 1 ekor (700 g) ayam kampung, potong 12 bagian, rebus hingga setengah matang
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm Bango Kecap Manis
• 400 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 L air
• 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 sdt ketumbar
• ½ sdt merica putih butiran

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan air, masukkan ayam dan tumisan bumbu. Aduk rata, masak hingga ayam lembut.
3. Masukkan gula, garam, Bango Kecap Manis, dan santan. Aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Angkat dan sajikan.

8 Resep masakan sederhana menu sehari-hari, lezat & mudah dibuat

Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara mengkonsumsi masakan sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain.

Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Seperti berikut ini beberapa resep masakan rumahan yang bisa kamu tiru untuk disajikan pada keluarga tercinta. Seperti apa? Berikut lansiran Belajar Masak Sendiri dari berbagai sumber :

Resep Pesmol ikan nila

Bahan:

- 1 kg ikan nila (sesuai selera) cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu goreng kering, sisihkan

Bumbu halus:

- 10 butir bawmer

- 8 siung bawput

- 4 buah kemiri

- 1/2 sdt ketumbar

- 2 cm kunyit

- Minyak goreng untuk menumis

Resep bumbu ikan mas bakar sambal kecap

Bumbu lainnya:

- 1 cm jahe

- 1 cm lengkuas

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai

- 200 ml santan

- gula garam kaldu bubuk

- 1 batang daun bawang, iris kasar

- 2 buah cabai merah, iris kasar

- 5 buah cabai rawit, biarkan utuh

- cuka masak sedikit secukupnya.

- gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat masakan Pesmol ikan nila

- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum, lalu masukkan santan, masak sampai mendidih.

- Masukkan ikan, beri gula, garam, kaldu bubuk, dan sedikit cuka masak lalu koreksi rasa.

- Masuk daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak hingga air surut.

Resep Cumi sambal hijau

Bahan-bahan:

- cumi 500 gr

- pokak secukupnya

- garam/penyedap

- bombai iris secukupnya

- potongan tomat/dadu

- air jeruk nipis

- daun jeruk nipis

Lihat juga resep es kelapa muda aneka rasa

Bumbu halus:

- bamer 12-15 buah ukuran kecil

- baput 1 siung

- cabai hijau 1 ons

Cara membuat masakan Cumi sambal hijau

- Bersihkan cuci, potong-potong.

- Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan

- Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan

- Ulek kasar cabai, garam/penyedap

- Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk

- Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan.

Resep Pepes ikan lais tempoyak

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ikan lais

- 1 buah jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 2 sdm tempoyak

- 1 btg serai

Bumbu halusnya:

- 3 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 3 butir kemiri

- 2 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 1/2 tomat

- 5 buah cabai merah

- 2 cm laos

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula

Perlengkapan:

- Kemangi dan cabai rawit

- Secukupnya daun pisang

Cara membuat pepes ikan lais

- Cuci ikan lais hingga bersih, lalu beri air jeruk nipis, beri garam sedikit, diamkan 15 menit.

- Tumis semua bumbu halus dan serai dengan sedikit minyak hingga harum.

- Lalu beri garam dan gula juga masukkan tempoyaknya cicipi lalu angkat bumbunya. Lumuri ikan dgn daun kemangi, dan cabai rawit.

- Bungkus, sematkan ujung daun pisangnya dengan tusuk gigi.

- Kukus kurang lebih 30 menit.

- Kemudian bakar diatas teflon saja.

Resep Ikan bakar

Bahan-bahan:

- Ikan nila hilangkan sisiknya cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis

- Diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali

- Goreng dalam teflon anti lengket jangan sampai kering atau tidak digoreng juga tidak masalah optional.

Bumbu:

- bawang merah

- bawang putih

- 1 sdt merica/merica bubuk

- 3 butir kemiri

- 1 ruas jahe

- asam jawa larutkan dengan 5 sdm air panas

- margarin/mentega

- kecap manis

- garam

Cara bikin ikan nila bakar

- haluskan semua bumbu campur jadi satu

- olesi ikan dengan bumbu

- bakar ikan dengan api kecil bolak balik ikan sembari diolesi bumbu agar meresap sempurna

- cek rasa dan sajikan.

Resep gulai telur ceplok kuah bening

Sup kimlo bakso

Bahan-bahan:

- Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera

- Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera

- Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan

- Wortel secukupnya, potong-potong

- 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir"

- Kacang kapri secukupnya

- Daun bawang dan seledri secukupnya

- Bawang goreng scukupnya

- Minyak goreng utk menumis bumbu

- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus/kasar

- 3-4 siung bawang putih, cincang halus

- 2 cm jahe, iris

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 pala bubuk

- Garam & kaldu bubuk secukupnya

- 800 ml

- 1 liter air kaldu ayam/sapi.

Cara membuat:

- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

- Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.

- Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang, lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, garam, masak semua hingga matang.

- Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.

- Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.

Resep masakan ikan bumbu belimbing

Bahan-bahan:

- bahan 3 iris ikan tenggiri.

- secukupnya belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong mi rebus sebentar, sisihkan

- 1 bungkus santan instan 65 ml

- secukupnya air

- rawit secukupnya

- 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya

- gula, garam kaldu bubuk

- seruas lengkuas geprek

- 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)

Bumbu halus:

- cabai merah keriting sesuai selera pedasnya

- 6 bawang merah

- 2 kemiri

- seruas kunyit

- 1 sdt terasi

Cara membuat masakan ikan bumbu belimbing

- Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas, santan dan air biarkan hingga mendidih tambahkan ikan dan belimbing. Masukkan larutan asam jawa. Setelah ikan matang masukkan rawit, garam, gula, kaldu bubuk.

Resep asem asem daging sapi

Bahan-bahan:

- 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak

- Buncis iris-iris (sesuai selera)

- 8 bawang merah

- 6 bawang putih iris-iris

- 4 daun jeruk

- 2 daun salam

- 2 ruas jari jahe

- 2 ruas jari laos + sereh

- 15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)

- 2 tomat ijo

- 3 belimbing wuluh

- garam, gula pasir, penyedap non msg

- kecap manis

Cara membuat masakan asem asem daging sapi

- Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai ijo

- Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih

- Masukkan buncis

- Masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

Resep Kerang ijo pedas

Bahan-bahan:

- 500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.

- 1 btg serai geprek

- 2 lbr salam

- 2 lbr daun jeruk

- 5 buah cabai ijo iris

- 2 sdm kecap manis

- garam gula pasir secukupnya

- air sckpnua

- minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 6 siung baput

- 8 siung bamer

- 8 buah cabai merah

- 8 buah cabai rawit merah

- 1 sdt merica

- 3 butir kemiri

- 1 ruas jahe

Cara memasak kerang ijo pedas

- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk,serai sampai matang berminyak.

- masukkan kerang, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sdikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap

- Terakhir masukkan cabai ijo.

Resep masakan rumahan keluarga sederhana

Masakan rumahan sederhana siapa yang nggak mau. Selain murah biayanya juga gampang cari bahan bahannya. Ada banyak sih resep resep masakan rumahan yang bisa anda ikuti. Namun tentu saja tidak akan habis jika semua kita ambil. Ada beberapa masakan keluarga sederhana untuk menu hidangan harian bersama keluarga. Masakan apa saja ya, yuk ikuti.

Bisa juga mencoba resep rendang daging

Resep rendang paha ayam sajian keluarga

Masakan rendang tetap menjadi hidangan favorit keluarga. Tidak perlu dengan daging ayam utuh. Untuk kali ini sengaja hanya menggunakan beberapa potong paha ayam. Lezatnya laksana masakan ikan berujung kuah merah. Mau coba, yuk ikuti resepnya :

Bahan bahan yang diperlukan

- 4 paha ayam

- 2 buah kentang potong-potong

- 2 butir telur rebus

- 1 lembar daun kunyit iris

- 4 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)

- 200 ml santan + air

- Garam, perasan dan gula malaka

Bahan untuk bumbu halus

- 8 butir bawang merah

- 3 butir bawang putih

- 1 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 1 cm lengkuas

- 2 batang serai

- 3 buah cabai rawit

- 3 buah cabai merah

Cara membuat membuat masakan paha ayam rendang

- Goreng kentang sisihkan.

- Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.

- Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.

- Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.

- Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.

- Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.

Resep sederhana tempe tumis kangkung pedas

Masakan paling sederhana namun bergizi tentunya bahan tempe. pada kali ini coba campur dengan daun kangkung. tentu lebih enak dan lengkap. Saat kemaren dengan masakan dan lauk pauk acar sederhana. Kali ini ganti menu dengan kangkung dan tempe. Yuk bikin :

Bahan bahan yang diperlukan

- 1 ikat kangkung

- 1 papan tempe kecil

- 2 lembar daun salam

- air secukupnya

- terasi bubuk

- merica bubuk

- penyedap rasa secukupnya

- garam, gula pasir secukupnya

- kecap asin

- kecap manis

- saos tiram

Resep soto kudus enak masakan rumahan

Bahan bumbu iris

- 4 bawang merah

- 3 bawang putih

- 4 cabai merah

- 6 rawit merah

- 1 tomat kecil

Cara membuat masakan tempe tumis kangkung

1. Tumis bumbu iris sampai harum.

2. ‎Kemudian masukkan daun salam dan tempe yang sudah dipotong korek.

3. ‎Tambahkan kecap asin, kecap manis dan saos tiram.

4. ‎Lalu beri sedikit air, masak sebentar agar bumbu meresap ke tempe.

5. ‎Masukkan merica, terasi dan penyedap rasa, aduk sebentar lalu beri garam dan gula pasir.

6. Masukkan kangkung, aduk sebentar, kemudian koreksi rasa. ‎Angkat dan sajikan hangat.

Resep Masakan Gulai Ayam Rumahan

Gulai ayam biasa hadir setiap hari minggu sebagai hidangan saat liburan. Resep ayam gulai sudah melegenda di masyarakat kita. Namun kelezatan gulai ayam tidak tercipta tanpa dukungan nasi putih pulen. Ada beberapa resep nasi paling enak yang bisa anda ikuti. Berikutnya mencoba buat masakan gulai ayam lezat, yuk!

Bahan bahan yang disiapkan

- 1/2 ekor ayam

- 1 buah jeruk nipis

- 1 batang serai geprek

- 2 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 200 ml santan kental

- 200 ml santan encer

- air matang secukupnya

- garam dan kaldu bubuk secukupnya .

Bahan bumbu halus:

- 3 siung Bawang Putih

- 6 siung bawang merah

- 3 butir kemiri sangrai

- 3 cm kunyit

- 3 cm jahe

- 4 cm lengkuas muda

- 10 cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdm ketumbar

Cara bikin masakan Gulai Ayam

1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu

3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk

4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.

Yuk belajar masak bubur ayam sendiri

Bubur ayam sering kita jumpai di jual pedagang keliling. Bubur ayam biasanya di jual dengan gerobak oleh para pedagang kaki lima. Pada umumnya bubur ayam sebagai sajian untuk menu sarapan pagi. Meskipun demikian kadang kita jumpai bubur ayam di jual pada sore hari. Membuat bubur ayam sebenarnya cukup mudah. Bahkan pengalaman dalam pembuatan bubur nasi sangat membantu. Sehingga praktis anda hanya belajar masak bahan pendukung bubur ayam.

Proses pembuatan bubur ayam melalui beberapa tahapan. Tahap membuat masakan bubur nasi dan tahap pembuatan bahan pelengkap penyajian bubur ayam. Saat ini satu porsi bubur ayam biasanya di jual sekitar 10 ribuan. Nah bagi bunda yang ingin mencoba masak bubur ayam sendiri. Ada baiknya mengikuti resep bubur ayam berikut :

Bahan bahan

- 500 gram beras putih, cuci bersih lalu tiriskan

- 1,5 liter kaldu ayam

- 4 lembar daun salam

- 2 sdt garam

Bumbu Halus

- 10 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 sdt ketumbar

- 2 cm kunyit

- 5 butir kemiri

Bahan Membuat Kuah

- 1 ekor ayam kampung

- 3 liter air

- 4 sdm minyak goreng

- 1 sdt lada

- 2 sdt garam

Cara membuat bubur ayam

Untuk membuat bubur ayam, hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah rebus ayam dalam 3 liter air yang telah dibumbui garam dan sedikit minyak. Lalu masak ayam hingga lunak, tiriskan ayam dan simpan air kaldunya. Jangan lupa untuk manfaatkan setengah bagian atau 1,5 liter air kaldu untuk memasak bubur. Caranya, campurkan kaldu ayam, beras putih, garam, dan daun salam ke dalam panci, lalu aduk hingga merata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga bubur menjadi kental.

Cara membuat kuah bubur ayam

Untuk membuat kuah dalam bubur ayam, kamu perlu menumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sisa air kaldu ayam dan satu ekor ayam yang tadi disisihkan untuk direbus kembali. Tunggu hingga air mendidih dan angkat ayam yang tadi direbus. Gunakan kuah untuk menambah lezat sajian bubur ayam. Sementara itu setelah agak dingin, goreng ayam hingga berwarna keemasan, lalu suwir-suwir dengan bantuan garpu.

Cara menyajikan bubur ayam

Untuk menyajikan makanan ini, hidangkan bubur ke dalam mangkok. Tambahkan kuah, ayam suwir, cakwe, seledri, dan kacang tanah sesuai selera. Agar lebih lezat, jangan lupa tambahkan bawang goreng dan kerupuk udang sebelum bubur disajikan.

Kumpulan masakan pedas enak rumahan menu sehari hari

Masakan pedas selalu disuka siapa saja. Dengan sensasi pedas menggoda, rasa masakan berkali-kali lebih enak. Kita harus bersyukur karena Indonesia memiliki banyak ragam masakan yang bisa diolah menjadi hidangan pedas yang menggoyang lidah. Inilah bermacam macam Aneka resep masakan pedas

Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap. Bahan utama yang cukup populer diolah jadi makanan pedas adalah ayam.

 Masakan pedas selalu disuka siapa saja. Dengan sensasi pedas menggoda, rasa masakan berkali-kali lebih enak. Kita harus bersyukur karena Indonesia memiliki banyak ragam masakan yang bisa diolah menjadi hidangan pedas yang menggoyang lidah.

Menyantap makanan pedas nggak hanya bisa kamu nikmati saat sedang berjelajah kuliner saja. Hipwee punya beberapa resep makanan pedas yang mudah dan bisa kamu coba buat di rumah kalau kamu lagi ngidam-ngidamnya. Apa aja sih masakan super pedas yang bisa kamu buat sendiri di rumah? Kita coba buat, yuk!

Resep cara membuat masakan rica rica daging kambing

Resep masakan ayam bumbu pedas

Bahan bahan masakan ayam bumbu pedas
⇒1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian
⇒1 sdm gula jawa
⇒2 lembar daun jeruk
⇒100 ml air

Bahan bahan soto kudus komplit

Bumbu halus masakan ayam bumbu pedas
⇒7 buah cabai merah besar
⇒5 buah cabai merah keriting
⇒5 butir bawang merah
⇒3 siung bawang putih
⇒1 cm jahe
⇒1 sdt garam

Cara membuat masakan ayam bumbu pedas
⇔Tumis bumbu halus hingga harum.
⇔Masukkan ayam, aduk rata.
⇔Tambahkan daun jeruk dan gula merah, aduk kembali.
⇔Tuangkan air, aduk kembali hingga rata.
⇔Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Angkat.
⇔Jika suka, panggang sebentar Ayam Bumbu Pedas.
⇔Sajikan selagi hangat dengan lalapan timun dan kemangi.

cara bikin kue semprong yang renyah

Resep masakan ayam suwir bumbu pedas enak

Bahan bahan masakan ayam suwir pedas
⇒250gr daging ayam rebus, yang telah disuwir-suwir
⇒1 bungkus santan instan
⇒5 lembar daun jeruk
⇒2cm lengkuas
⇒2 lembar daun salam
⇒2 batang serai

Bumbu halus masakan ayam suwir pedas
⇒7 siung bawang merah
⇒5 siung bawang putih
⇒5 buah cabe merah besar
⇒8 buah cabe rawit
⇒1cm terasi
⇒1 sendok teh lada
⇒2cm kunyit
⇒1 sdt garam
⇒1 buah gula merah
⇒2 sdm air asam jawa

Cara bikin masakan ayam suwir pedas
⇔Tumis bumbu halus hingga wangi
⇔Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
⇔Tambahkan air,lalu masukkan suwiran ayam dan santan
⇔Aduk hingga bumbu dan santan meresap
⇔Siap disajikan.

aneka masakan sayur lodeh komplit

Resep masakan ceker ayam bumbu super pedas

Bahan bahan masakan ceker ayam pedas
⇒300 gram ceker ayam yang telah dibersihkan dan dimemarkan
⇒2 siung bawang putih, diiris halus
⇒2 buah cabai merah besar, diiris halus
⇒10 buah cabai rawit merah, diiris halus
⇒½ sendok teh air jeruk nipis
⇒1 sendok teh garam
⇒5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
⇒1 batang daun bawang, diiris halus
⇒4 butir bawang merah, diiris halus
⇒2 sendok makan minyak goreng untuk menumis minyak untuk menggoreng
⇒½ sendok teh gula pasir
⇒¼ sendok teh merica bubuk
⇒600 ml kaldu ayam

Cara bikin masakan ceker ayam pedas
⇔Prtama-tama lumuri ceker ayam dengan bahan dari 1/2 garam dan jeruk nipis
⇔Selanjutnya goreng celker ayam hingga kecoklatan
⇔Selanjutnya panaskan minyak dan tumis kedalamnya bawang merah, bawang putih, serta cabai
⇔Selanjutnya masukkan ceker ayam dan belimbing wuluh
⇔Aduk-aduk merata dan tambahkan gula, garam dan merica
⇔Tuangkan kaldu dan masak sampai meresap
⇔Sesaat akan di angkat, masukkan daun bawang.

Kepandaian memasak tentunya merupakan suatu nilai tambah bagi pemiliknya. Karena setiap ada masakan kreasi baru yang merupakan penyempurnaan dari masakan tradisional, meskipun demikian jangan tinggalkan resep resep peninggalan leluhur. Karena seperti kita tahu bahwa resep masakan pedas peninggalan leluhur ini sesuai dengan cita rasa lidah kita. Tentu cita rasa pedas masih dalam tahap kewajaran. Nah bagi anda yang ingin mengumpulkan aneka resep masakan pedas indonesia, bisa cek beberapa resep pedas di sini dan siap menulis resepnya secara lengkap.

sumber inspirasi : https://infobignews.com/aneka-masakan-pedas-tradisional-indonesia/

Masakan mie ayam enak ala pedagang keliling

Mie ayam menjadi salah satu menu jajanan enak dan murah harganya. Cukup banyak penjual mie ayam keliling yang mampu menyajikan cita rasa mie ayam enak meskipun menggunakan bahan bahan sederhana. Bahkan anda juga bisa membuat hidangan mie ayam sendiri untuk menu rumah tangga. Pada dasarnya resep mie ayam pedagang kaki lima keliling ini mudah anda coba sendiri di rumah. Resep mie ayam tidak begitu sulit untuk anda coba membuatnya. Berikut resep komplit jajanan mie ayam khas pedagang kaki lima :

Bahan bahan mie ayam keliling
⇔300 gr mie kuning
⇔2 siung bawang merah, cincang halus
⇔2 siung bawang, cincang halus
⇔minyak goreng secukupnya
⇔kecap asin secukupnya
⇔sawi hijau secukupnya
⇔cara membuat cincau mudah dan praktis

Bahan bumbu topping mie ayam keliling
⇔200 gr daging ayam, potong-potong dadu kecil
⇔2 siung bawang putih
⇔4 siung bawang merah
⇔2 batang daun bawang
⇔2 lbr daun salam
⇔1 ruas lengkuas, memarkan
⇔1 ruas jahe
⇔1 sdt merica
⇔2 sdm saus tiram
⇔5 sdm kecap manis
⇔gula dan garam secukupnya
⇔air secukupnya

Cara membuat topping mie ayam keliling
⇔Rebus daging ayam, saring dan sisihkan.
⇔Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan jahe.
⇔Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun bawang, daun salam, lengkuas, dan daging ayam rebus. Aduk rata.
⇔Tambahkan air kurang lebih 2 gelas. Masukkan kecap, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa (jika dibutuhkan).
⇔Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Cara membuat minyak bawang mie ayam
⇔Panaskan minyak sekitar 1 gelas atau 100 ml.
⇔Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak dengan api sedang hingga bawang matang atau berubah kekuningan.
⇔Matikan api, sisihkan.

Cara penyajian mie ayam
⇔Rebus mi kuning dan sawi hingga matang.
⇔Siapkan mangkuk, tuang 1 sdt minyak bawang dan 1 sdt kecap asin.
⇔Masukkan mie dan sawi ke dalam mangu. Aduk rata.
⇔Tuang topping ayam bumbu di atasnya.
⇔Siap sajikan hangat dengan saus sambal, kecap manis dan acar.

Sumber artikel dan panduan : https://infolengkapterbaru.com/resep-mie-ayam-untuk-jualan-pedagang-kaki-lima/

Daging ayam menjadi menu keluarga paling istimewa

Daging ayam selalu menjadi menu utama di meja makan. Ayam merupakan menu masakan paling istimewa dalam keluarga. Dimasak apapu daging ayam selalu nikmat dan sedap. Saat ini cukup banyak resep masakan indonesia yang menggunakan bahan utama daging ayam. Yuk kita lihat masakan apa saja ya.

Salah satu resep masakan paling wangi dan harum yakni resep ayam goreng mentega yang pengolahannya secara sederhana. Masakan daging ayam satu ini yakni menggunakan mentega yang berguna untuk menambah keharuman masakannya. Resep ayam goreng ini cara membuatnya cukup simple dan sederhana, tanpa bumbu yang neko neko.

Meskipun banyak resep masakan modern, seperti resep fried chicken, namun resep masakan tradisional tetap saja tidak ditinggalkan. Mungkin anda masih ingat dengan ayam goreng kalasan yang tampilannya sederhana namun dapat memberikan cita rasa hebat. Meskipun tidak dapat dipungkiri, saat bepergian atau ketika belanja selalu saja mampir ke restoran modern dan sudah dapat diduga pasti masuk ke restoran KFC atau sejenisnya yang menyajikan menu utama ayam goreng fried chicken yang makannya hanya dengan saos sambal dan saos tomat, itupun sudah cukup nikmat.

Resep ayam goreng kalasan tentunya lebih mudah dan sederhana tanpa menggunakan bahan bahan yang sulit ditemukan. itulah kelebihan resep masakan tradisional yang selalu sederhana dan simple, namun demikian soal cita rasa tentu tidak kalah dengan ayam goreng modern. Asal tahu saja bahwa adonan tepung fried chicken ini secara khusus didatangkan dari negara asalnya.

Tentu hal ini sangat merepotkan jika suatu saat ingin membuat fried chicken sendiri, namun jangan kuatir, sebab para bunda bunda kita telah berhasil dengan resep ayam goreng tepung yang lebih renyah dan krispi. Dan kelebihannya tentu saja menggunakan bahan bahan yang mudah di dapat. bumbu ayam goreng tepung cukup murah dan simple kok, Dengan demikian anda dapat dengan mudah belajar cara membuat ayam goreng tepung.

Wah dari tadi perasaaan ayam goreng terus, kalau sudah begini pada akhirnya pasti bosan, nah supaya bisa tetap makan daging ayam dan tidak membosankan, tentunya harus ganti strategi memasaknya. opor ayam bumbu kuning tentu menjadi alternatif yang cukup baik, selain mempunyai cita rasa beda dengan yamreng juga lebih enak dan bergizi.

Soal bumbu opor ayam tentunya tidak perlu kuatir, karena yang ini resep asli indonesia yang tentu saja menggunakan bumbu hasil alam indonesia. Ingin mencobanya silahkan belajar cara masak opor ayam yang enak, lezat, dan tentu saja mantap. Baca juga cara membuat minuman segar.

Petunjuk lengkap cara membuat ayam goreng tulang lunak

Menu ayam goreng sudah menjadi makanan paling favorit saat ini, bahkan bisa dibilang tiada hari tanpa makan ayam. Meskipun resep masakan ayam sudah banyak macamnya, namun tetap saja kita perlu innovasi dengan jenis yang baru, nah kali ini admin akan mencoba memperkenalkan resep ayam goreng tulang lunak yang bukan saja enak, tapi juga bisa habis tanpa sisa hingga ke tulang tulangnya ludes di makan.

Resep ayam secara umum merupakan bagian dari masakan sederhana dan enak yang bukan saja terkenal di negeri sendiri namun juga kesohor hingga ke manca negara. bahkan di negeri paman Sam sana telah banyak berdiri restoran restoran ala masakan indonesia. Oleh sebab itu kita sebagai warga negara harus bangga dengan resep sendiri. Dan lebih baik lagi jika bisa membuat masakan sendiri.

Apalagi jika bunda senang membuat kreasi masakan yang cukup sederhana, namun bisa memberikan kontribusi bagi ibu ibu muda lainnya, salah satu masakan ayam yang masih perlu digalakkan adalah resep ayam suwir bumbu kecap yang memang cukup lezat dan pas untuk menu harian keluarga.

Bagi ibu ibu rumah tangga merupakan hal yang wajib untuk membuat masakan favorit untuk keluarga tercinta, nah pada kesempatan kali ini, admin akan mencoba menuliskan resep ayam tulang lunak lengkap dengan kremesannya serta sambal dan perlengkapannya.

bahan utama :

• 1 ekor Ayam kampung utuh
• 2 liter minyak goreng
• Jeruk nipis 3 hingga 4 buah

Bumbu ungkepan

• Daun salam sekitar 6 lembar
• Santan kental 2 setengah gelas.
• Air kelapa dari 2 butir kelapa muda
• Daun jeruk sekitar 8 lembar
• Sereh cukup 3 batang
• Lengkuas 5 cm, potong bagi 3
• Air asam 1 sendok makan
• Garam dan gula merah secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang putih sekitar 6 siung
• Bawang merah sekitar 4 buah
• Kunyit sekitar 1 jari telunjuk
• Jahe 3 cm
• Lada bubuk setengah sendok teh
• Ketumbar 1 sendok makan
• Kemiri 6 butir
• Garam secukupnya

Bahan kremes:

• Gunakan sekitar 400 ml air sisa merebus ayam
• Baking soda cukup setengah sendok teh
• Telur 1 butir
• Tepung tapioka 75 gram
• Tepung beras 25 gram

Cara membuat masakan ayam kremes tulang lunak

1. Cuci daging ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu potong potong sesuai selera.
2. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
3. Selanjutnya siapkan panci presto dan masukkan ayam, bumbu halus, dan semua bumbu, lengkap dengan air kelapa dan juga santan.
4. Masak ayam dengan api sedang hingga sekitar 3 jam. Saran : pastikan tutup panci presto telah tertutup dengan benar.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak di wajan teflon. Selanjutnya goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
6. Untuk membuat bahan kremesan: Panaskan minyak yang banyak di wajan anti lengket cekung sampai panas. Campur semua bahan kremes (tambahkan garam bila perlu). Aduk hingga menjadi adonan yang halus dan encer.
7. Tuang satu sendok sayur adonan sambil diputar di permukaan minyak agar tersebar rata di wajan. Biarkan hingga adonan mulai terbentuk seperti lingkaran, masih putih dan belum kering benar. Kemudian letakkan serok/saringan di bawah adonan (di dalam minyak) untuk menahan ayam. Selanjutnya letakkan potongan ayam di adonan kremes (di atas posisi saringan). Gunakan sutil untuk melipat adonan ke arah ayam sampai membungkus ayam seluruhnya.
8. Goreng dan balik posisi ayam hingga kremesan pada kedua sisinya mengeras hingga kuning kecoklatan. Angkat ayam dengan saringan.
9. Goreng sisa kremesan utk disajikan bersama ayam maupun disajikan lain kali.

Sajikan bersama nasi hangat dan sambal serta sayuran mentah lainnya seperti mentimun dan daun kemangi. Baca juga cara membuat bubur kacang hijau

Berbagai masakan soto tradisional di Indonesia

Soto Banjar merupakan masakan khas suku Banjar kota Banjarmasi, Kalimantan Selatan. Resep soto banjar menggunakan bahan utama ayam. Aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh menambahk keunikan masakan soto kalimantan ini. bumbu soto banjar cukup unik, itulah kelebihan rasa masakan soto banjar yang tidak ditemukan di daerah lain di indonesia.

Meskipun anda bukan berasal dari sana, tentu tidak ada salahnya jika mencoba membuat masakan soto ayam banjar spesial ini, sebab cita rasa yang dihasilkan memang beda sama yang lain.

Cara mudah membuat resep soto kudus Ayam asli yang Enak. Berbicara soal resep masakan ayam memang tidak ada habisnya. Sajian soto yang satu ini dengan khas kuah tanpa santan alias bening tapi kaya rempah yang aslinya dilengkapi dengan daging kerbau atau suwiran daging ayam.

soto ayam kudus dari jawa tengah merupakan salah satu resep masakan indonesia yang sangat terkenal. Bahkan hidangan soto ayam kudus banyak di sajikan oleh restoran restoran terkenal di kota kota besar indonesia. Resep masakan tradisional ini cara memasaknya cukup mudah dengan bumbu bumbu dapur yang mudah didapatkan dengan harga murah.

Resep soto ayam santan cukup sederhana namun dapat menyajikan cita rasa enak.Soto adalah salah satu masakan khas nusantara. Hampir setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri. Resep soto ayam dengan kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung, sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami. Cara membuat masakan soto ayam santan ini cukup mudah dan hampir sama dengan cara memasak soto lainnya.

Selain soto ayam kuah santan, ada juga resep soto daging khas betawi dengan kuah santan. resep soto daging kuah santan khas betawi sungguh terkenal. Resep soto daging betawi sekilas tampak seperti soto ayam, soto khas betawi ini menggunakan bahan utama daging sapi.

Ada juga resep soto ayam kuah bening yang enak, ringan, namun rasa kuahnya segar, apalagi dimakan dengan di gado. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. bagi yang tidak suka santan ada pilihan soto ayam bening. resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

soto ayam lamongan paling enak dan lezat saat ini. Penggunaan poya menjadi ciri khas resep soto ayam lamongan. Masakan kuliner asli dari daerah lamongan jawa timur ini menjadi masakan nusantara paling favorit. Bumbu soto ayam lamongan dapat dibilang paling lengkap. Soto ayam asli lamongan ini bahkan sangat terkenal diberbagai kota di indonesia.

Menu resep masakan istimewa untuk keluarga

Sekali waktu yuk bunda menyajikan menu masakan istimewa untuk keluarga tercinta. Saat keluarga besar sedang kumpul bareng, tentunya hidangan istimewa dan sedikit mewah akan menambah keakraban dan tambah ramai. Apa saja ya menu masakan yang enak dan murah untuk hidangan saat kumpul bareng ini. Yuk kita mulai.

Ada beberapa resep masakan yang cukup mewah untuk masakan pada hari hari tertentu, yah kadang sekali waktu kita perlu menyajikan masakan yang lain dari biasanya, sedikit tambah biaya masak juga wajarlah, kan nggak setiap hari, hanya sekedar meramaikan suasana. Ada waktu waktu tertentu bisa juga bunda mencoba membuat hidangan spesial seperti mie ayam yang cukup nikmat. Untuk lebih lengkapnya silahkan tulis resepnya di resep mie ayam kaki lima

Masakan soto tentu menjadi menu lauk yang cukup hangat. Sajikan saja soto istimewa, kali ini admin pilih resep soto lamongan spesial, mengapa cita rasa dari masakan soto yang satu ini beda dengan yang lain, sehingga tentu dapat menambah nafsu makan tambah.

Atau bunda dan sis sekalian bisa mencoba untuk membuat opor ayam bumbu kuning. Untuk lebih menambah cita rasanya, sebaiknya gunakan ayam kampung, tentu rasanya lebih gurih dan lezat. resep opor ayam dengan kuah kuning ini cukup nikmat untuk menu makan bersama, baik anak anak hingga orang tua bisa menikmatinya.

Bagi yang senang kering keringan bisa dengan ayam goreng, namun disini ada yang beda dengan ayam goreng pada umumnya. Bunda bisa mencoba resep ayam goreng tepung, wah cocok sekali untuk menu anak anak, rasanya enak dan tidak pedas, tampilannya mirip dengan KFC lho, hmm langsung dimakan juga nikmat.

Nah untuk penyemangatnya tentunya dengan sayuran ringan dan sangat terkenal, apalagi kalau bukan masakan sayur asem pedas. Hampir semua sangat akrab dengan sayur yang satu ini. Jenis sayur yang satu ini selain murah meriah juga sangat nikmat saat dikonsumsi pada siang hari. resep sayur asem murah harganya segar kuahnya.

Saat kumpul keluarga ini, tentu lebih ramai dengan hidangan beberapa jajanan. kalau semua harus beli, wah tentu bisa bengkak ini pengeluaran. Bunda bisa membuatnya sendiri dan sekalian belajar membuat kue. Admin sajikan resep kue bolu yang prosesnya dengan di kukus aja. Dengan dikukus tentu lebih mudah dan gampang. Bolu kukus mekar ini cukup enak dan tampilannya bagus serta menarik karena warna warni.

Wah jadi lupa, lantas untuk minumannya apa ya. Tentunya yang segar dan nikmat. Bunda bisa membuatnya sendiri dengan buah buah segar, dingin dan segar paling nikmat di minum pada siang hari yang terik. resep es buah dengan buah buah segar yang dapat disesuaikan dengan berbagai macam buah ini, tentunya menjadi pilihan paling pas.

Demikian bunda sajian menu saat saat istimewa, enaknya orang tua kita dahulu sangat kaya akan berbagai resep masakan, sehingga kita bisa memilihnya yang paling sesuai dengan selera dan dana. Bagi bunda bunda yang gemar mencoba masakan baru bisa berkunjung ke kumpulan masakan nusantara di aneka resep masakan yang menjadi pilihan buntik buntik sekalian.

Resep soto ayam kuah bening paling mantap

soto ayam kuah bening. Soto merupakan masakan khas asli Indonesia yang cukup terkenal dan paling banyak di gemari hingga saat ini. Masakan yang termasuk dalam kategori resep masakan indonesia ini selain enak rasanya juga cukup mudah membuatnya. Salah satu soto yang paling pas dan bisa dikonsumsi oleh semua golongan usia yakni resep soto ayam dengan kuah bening.

Cara membuat soto ayam ini cukup sederhana dan mudah bahkan hanya menggunakan bahan bahan yang gampang di cari dan juga murah harganya. Yang paling mahal tentu hanya daging ayamnya saja, sedang bahan dan bumbu lainnya merupakan bahan bahan yang mudah di dapatkan. Yuk mencoba sendiri resep mie ayam spesial

Indonesia merupakan salah satu negara di asia yang paling banyak mempunyai resep resep masakan yang enak dan lezat, dan salah satunya yakni resep soto ayam yang cukup banyak jumlahnya. Dan yang membuat kita bangga adalah hampir setiap daerah mempunyai resep soto masing masing yang khas daerah mereka.

Saat ini kita mengenal berbagai macam resep soto khas dan asli yakni : resep soto lamongan yang cukup terkenal dengan taburan poya. Soto ayam kudus yang mampu menghadirkan cita rasa khas daerah jawa. Tidak lupa dengan resep soto santan yang mampu menyuguhkan dengan kuah kentalnya. Bagi daerah luar jawa kita mengenal resep soto banjar yang khas banjarmasin.

Meskipun demikian diantara resep resep soto di atas, hanya masakan soto ayam kuah bening yang paling cocok untuk semua golongan. Selain enak rasanya juga segar kuahnya dan kelebihannya yaitu bisa juga dikonsumsi untuk balita, tentunya tergantung anda cara membumbuinya. Seperti diketahui bahwa santan kelapa terbukti tidak cocok untuk semua orang, sehingga dengan memasak soto kuah bening, tentunya bisa di terima oleh satu keluarga anda.

Resep soto kuah bening

Bahan utama

1 ekor ayam ukuran sedang
Air bersih paling tidak sekitar 2 liter

Bumbu halus

•     6 bawang putih
•     3 bawang merah
•     1 ruas jari kunyit
•     1ruas jari jahe
•     5 kemiri
•     ½ sdt merica
•     2 sdt garam

Bumbu lainnya

•     1 ruas lengkuas
•     3 lembar daun jeruk purut
•     2 batang serai
•     3 lembar daun salam
•     penyedap rasa secukupnya

Bahan bahan pelengkap ( optional )

    200 gr Kol, diiris tipis dan memanjang
    200 gr tauge, siram dengan air panas agar layu
    50 gr soun, rendam dengan air panas agar layu
    3 butir telur, direbus sampai matang
    2 buah tomat, diiris menjadi 4 bagian
    3 batang daun bawang, dipotong-potong pendek
    Bawang goreng secukupnya (digunakan untuk taburan)

Cara membuatnya

1.  Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Gunakan api yang kecil. Tumis hingga tercium bau harum
2.  Masukkan daging ayam dalam panci, lalu masukkan bumbu soto diatas
3.  Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun serai dan daun salam. Masak selama 30 menit atau sampai daging ayam menjadi empuk. Angkat daging ayamnya saja, lalu sisihkan
4.  Cicipi dan sesuaikan rasa kuah soto tersebut sampai mendapatkan rasa yang paling lezat menurut Anda. Atur jumlah garam, penyedap dan merica bubuk. Sampai di sini proses membuat kuah bening sudah selesai
5.  Ambil daging ayam, lalu pisahkan bagian tulang dan daging ayam, lalu disuwir-suwir. Gunakan pisa atau garpu untuk mempermudahnya.
6.  Masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah soto
7.  Terakhir, tambahkan daun bawang lalu angkat
8.  Sampai disini membuat masakan soto ayam sudah selesai.

Selanjutnya anda tinggal membuat sambal soto ayam dengan bahan bahan bawang putih dan cabe rawit merah. Dan untuk putra putri anda ya jangan pakai sambal ya. Sebaiknya belajar juga cara membuat kue basah tradisional yang enak enak. Atau bunda ingin mempelajari olahan fillet ayam yang lebih lezat rasanya.

Sambal merupakan masakan khas asli indonesia

Sambal merupakan pelengkap lauk pauk dan sayuran yang bisa dibilang harus ada saat kita makan. Saat tiba waktu makan biasanya kita mencari cari sambalnya, namun jika tidak ada maka akan berusaha membuatnya secepat mungkin. Nah sambal bawang bukan saja enak sebagai teman makan, namun juga ternyata cukup mudah membuatnya. Silahakan mencoba resep sambal bawang yang sederhana dan enak. Bagi masyarakat padang tentunya tidak akan lupa untuk selalu makan bersama sambal balado, cara membuat sambal balado juga cukup mudah.

Sambal bawang juga cukup pas saat anda makan dengan lauk ayam goreng. Anda bisa mencoba resep ayam goreng mentega yang bisa menghadirkan bau masakan yang wangi dan enak. Masakan ayam goreng kreasi baru ini memasukkan bahan mentega untuk menggugah selera makan, seperti diketahui bahan mentega ini dapat membuat bahan masakan menjadi lebih harum dan wangi.

Resep Masakan Indonesia yang juga cukup terkenal adalah nasi ketan putih yang kadang hadir dalam berbagai hajatan tradisional. Beras ketan masih satu rumpun dengan beras nasi, namun karena mempunyai sifat jauh berbeda, maka pengolahannya juga mesti berbeda. Cara memasak ketan dapat dibilang gampang gampang susah, sehingga anda memerlukan beberapa kali latihan memasaknya.

Bagaimana sih cara membuat ketan sehingga mempunyai tampilan yang bagus, dalam arti tampilan nasi ketan pulen dan tidak lembet dengan kelengketan sempurna. Cara memasak beras ketan pada hakekatnya tidak jauh berbeda. namun ada satu hal yang harus anda perhatikan yakni penambahan airnya harus tepat.

Bagi kalangan penduduk di pedesaan sudah terbiasa dengan soto ayam, baik yang kuah santan maupun yang kuah bening. Namun secara umum masakan soto ayam kuah bening lebih dapat diterima, karena cocok untuk segala usia termasuk anak anak.

Resep menu harian yang lezat dan nikmat

Resep menu harian yang lezat dan nikmat. Inilah resep masakan untuk menu harian yang rasanya lezat dan nikmat saat anda kebingunan harus menyediakan menu masakan apa ya untuk hari ini. Sebenarnya bunda dan remaja putri sekalian tidak perlu bingung sebab kita mempunyai berbagai jenis masakan dan menu menu istimewa yang tergabung dalam resep masakan indonesia yang bukan saja enak namun juga mudah cara penyajiannya.

Sebagai saran menu masakan yang cukup terkenal dan telah berusia ratusan tahun dan merupakan salah satu resep asli bangsa kita yakni opor ayam yang bisa dikonsumsi oleh seluruh keluarga anda baik yang masih anak anak hingga para pini sepuh. Cita rasanya cukup lezat dengan bumbu bumbu asli hasil alam indonesia.

Jika anda sudah terbiasa dan mulai bosan, jangan bingung masih cukup banyak, dan kali ini masih menggunakan bahan utama yang sama yakni daging ayam. Tidak ada salahnya jika mencoba untuk memasuki resep daerah lain selama masih termasuk dalam khasanah nusantara. Resep kali ini juga sangat pas untuk menu istimewa saat ada hajatan keluarga misalnya seperti ayam rica rica yang merupakan resep pedas khas indonesia.

Ayam goreng rica rica berasal dari manado sulawesi yang sangat terkenal karena kelezatannya. Namun demikian kadang kadang kita suka repot dan ingin yang praktis praktis saja. Ada sih resep ayam tradisional yang sangat mudah membuatnya dan berasal dari sekitar candi kalasan, nah masakan apa itu, tidak lain adalah resep ayam goreng kalasan dengan cita rasanya yang komplit dan enak juga.

Masih menggunakan daging ayam, maka saat ini mulai banyak bermunculan aneka jenis masakan yang merupakan kreasi baru dari masakan yang sudah ada, salah satunya yakni ayam suwir, kita tahu bahwa daging ayam yang di suwir suwir ini merupakan cara penyajian masakan soto ayam pada umumnya, namun olahan yang satu ini juga mengunakan suwiran ayam tersebut. Bahkan bisa dibilang cara membuat ayam suwir cukup gampang karena bahan bumbunya juga sederhana dan mudah di cari.

Namun dengan menu yang berat berat juga kadang kurang bisa menghabiskan masakan yang banyak dan kadang masih ada yang kurang. Resep alternastif tentunya tetap bisa menjadikan rasa lapar yang tidak terkira dan cukup sesuai dengan daerah kita yang panas. Sayur asem pan saat tibanya makan siang, penting diketahui bahwa bumbu sayur asem sangat sederhana dan murah harganya dengan bahan sayuran yang dapat disesuaikan.

Masakan sudah siap, maka tentunya tinggal membuat nasi putihnya. leluhur kita cukup banyak mempunyai resep nasi paling enak dengan berbagai macam rasa. Sehingga banyak p[ilihan dalam hal menyajikan nasi. Namun demikian diantara resep nasi yang cukup banyak peminatnya adalah nasi kuning. Meskipun cukup sederhana paling tidak anda mesti beberapa kali mencobanya, sebenarnya sih cara membuat nasi kuning cukup mudah hanya memerlukan kebiasaan saja.

Sekali waktu tentunya tidak ada salahnya untuk merogok kocek lebih dalam untuk menyajikan masakan yang cukup lezat. Meskipun merupakan resep masakan daerah namun resep yang satu ini cukup lezat. tongseng merupakan resep daerah jogja maupun kota betawi, meskipun beda daerah namun resepnya tidak jauh berbeda, yang jelas bumbu tongseng kambing sederhana dan mudah di beli di pasar.

Sebagai pelengkap masakan dan menu sehari hari, rasanya kurang pas jika tidak ada sambal yang enak dan menantang untuk menambah makanan anda.

10 masakan tradisional yang harus anda ketahui

masakan tradisional yang harus anda ketahui. Indonesia kaya akan berbagai macam resep masakan tradisional dari berbagai daerah di nusantara, paling tidak ada 10 resep masakan indonesia yang berasal dari daerah yang mampu menyuguhkan cita rasa enak and lezat.

Kita sebagai bagian dari masyarakat indonesia tentunya mesti tahu dan mampu membuat masakan tradisional ini dengan mudah karena sudah mempunyai pengalaman yang cukup, sehingga mampu membawa nama bangsa dalam hal kuliner di dunia luar. Seperti halnya dengan telur ceplok yang cukup[ nikmat saat dibuat masakan gulai telur mata sapi

Masakan tongseng kambing : merupakan sajian masakan pedas dengan bahan utama daging kambing campur. Masakan yang satu ini paling banyak di cari oleh mereka yang berjiwa muda. Banyak anggapan bahwa tongseng kambing mampu menaikkan gairah hidup karena mampu membuat panas tubuh dengan cepat.

Resep sayur krecek : Inilah salah satu masakan tradisional yang cukup sering kita temukan di acara acara khusus seperti saat pernikahan atau hajatan lainnya. Rasanya yang pedas enak sehingga cukup banyak yang memburunya. Termasuk dalam masakan pedas yang mampu membuat kaget karena menggigit cabe rawit merak tak sengaja.

Masakan gulai kambing : Masih dengan bahan utama daging kambing, maka saat ini anda dibawa pada jenis masakan berkuah yang rasa kuahnya sangat khas yakni gulai. Warna kuahnya yang merah membara tentunya akan mampu membangkitkan selera makan anda. Masakan gulai kambing banyak ditemukan dipedagang kaki lima pada sore hingga malam hari.

Resep rendang ayam : Sering kita mendengar bumbu rendang namun menggunakan bahan utama daging sapi, nah demi faktor kesehatan tidak ada salahnya jika diganti dengan bahan daging ayam, selain rasanya juga cukup lezat juga tidak mempengaruhi maupun menaikkan kolesterol tubuh anda, sehingga cocok untuk para orang tua.

Botok tempe tahu : bahannya sangat sederhana, namun mampu menyajikan hidangan lezat dalam selera makan anda. Cukup lezat dengan nasi putih hangat. itulah botok yang menggunakan bahan sederhana dan murah seperti tahu tempe, lebih lezat lagi jika dilengkapi dengan petai cina atau juga dengan teri kecil wow sangat lezat.

Sayur bayam : Mengapa sayur ini juga perlu dimasyarakatkan. karena seperti kita tahu bahwa bayam mempunyai kandungan gizi cukup tinggi, sehingga sangat bagus dikonsumsi oleh mereka yang masih balita maupun oleh ibu hamil. namun ada beberapa hal yang juga anda mesti paham dengan sayur yang satu ini dengan bumbu sayur bayam komplit

Soto banjar : Masakan soto rupanya tidak hanya monopoli masyarakat jawa saja. hal ini terbukti dengan semakin terkenalnya resep soto kuah dari kalimantan. ya soto ayam banjarmasin ini juga sama lezatnya dengan soto soto jawa lainnya. Namun ada satu keistimewaan soto kalimantan ini karena menerapkan susu cair dalam pembuatannya. Pelajari lebih lengkap di resep soto banjar komplit.

Masakan ayam suwir : Yang namanya daging dimasak apapun tetap enak dan mantap. Kebutuhan keluarga tentunya akan semakin meningkat dengan bertambah besarnya anak anak, sehingga untuk mengakalinya cobalah untuk membuat resep ayam suwir ini. Mengapa ya kok harus memasaknya, yah karena rasanya cukup enak dan lebih cukup untuk kebutuhan satu keluarga, berbeda dengan jika digoreng sering merasa kurang mencukupi.

Ikan mas bakar : Dengan melalui pembakaran maka ikan terasa lebih lezat and nikmat. memang ikan mas lumayan enak dimasak apa saja, namun untuk mengurangi minyak goreng tentu akan lebih baik jika sekali kali memasak ikan mas dengan pembakaran.

Bubur Mengguh Bali : Inilah salah satu sarapan paling terkenal dan sering menjadi santapan turis bali. Bubur yang satu ini hanya ada di buleleng bali sana. Kalau ingin mencicipinya ya tidak perlu jauh jauh pergi ke sana. Cukuplah mengikuti resepnya secara lengkap di cara membuat bubur mengguh

Tidak kalah enaknya adalah jajanan yang bukan saja murah tapi juga enak di konsumsi sembarang waktu, baik pagi maupun sore cukup nyaman dan enak. bakso merupakan jajanan yang cukup laris, terutama bagi kaum wanita, pokoknya tidak akan nolak deh. namun demikian ada baiknya untuk mencoba belajar bikin sendiri. Tidak perlu bingung untuk belajar 


Tidak tidak akan muat sih akalau di tulis semuanya, namun cukup beberapa masakan dahulu saja yang penting mulai belajar mulai saat ini. Namun demikian anda tetap bisa lho belajar sekalian menulis resepnya secara lengkap dan komplit di resep masakan indonesia

Masakan peninggalan leluhur yang tetap bertahan

Masakan peninggalan leluhur yang tetap bertahan. Orang tua kita banyak meninggalkan resep masakan yang enak dan mudah cara buatnya. Bahkan masakan indonesia peninggalan leluhur ini masih mampu bertahan hingga saat ini seperti soto dan nasi uduk sebagai menu sarapan harian yang tetap laris dan murah harganya.

Para leluhur kita telah mewariskan berbagai macam resep masakan indonesia yang sederhana namun memiliki kaya cita rasa sehingga masih tetap bertahan hingga saat ini. Tidak kurang dari 10 masakan tradisional yang cukup lezat dan banyak penggemarnya, meskipun sebenarnya ada ratusan resep mantap peninggalan orang tua ini. Namun paling tidak kita mesti mulai belajar memasak masakan tradisional sederhana sehingga akan tetap langgeng untuk anak cucu kelak.

Soto merupakan masakan berkuah yang paling banyak jenisnya, bahkan resep soto dimiliki oleh berbagai daerah dan kota, sehingga anda bisa merasakan kelezatan masing masing soto tradisional ini. Salah satu soto yang cukup terkenal yakni soto banjar yang berasal dari pulau kalimantan. Masakan yang satu ini memiliki keunikan tersendiri dari soto pada umumnya yaitu dimasukkannya susu cair dalam kuahnya. Soto lainnya yang juga cukup terkenal yakni soto kudus.

Selain soto kita juga mengenal resep yang menggunakan kluwek, ya anda benar masakan rawon begitu nikmatnya, bahkan mempunyai keunikan tersendiri karena warna kuahnya yang hitam. Bahkan bisa dibilang jika resep rawon ini sudah berusia ratusan tahun dan masih eksis hingga saat ini. Kelebihan dari masakan yang satu ini yakni bisa dikonsumsi oleh siapa saja baik anak anak hingga orang tua. Paling nikmat jika ditambahkan dengan sambal tomat dan kerupuk udang, hmm mantap banget. Untuk bisa membuat masakan rawon yang enak tentunya menggunakan bumbu rawon yang komplit. Masih seputar masakan dengan bahan utama daging ayam, bahwa saat ini mulai banyak dicari yaitu resep ayam suwir yang praktis bumbunya dan simple bikinnya.

Bukan hanya masakan atau lauk pauk saja yang mesti kita lestarikan, namun juga resep nasi. Tahukan bunda bahwa nasi uduk menjadi menu sarapan paling laris saat ini, terutama di betawi dan daerah sunda. Rasanya cukup enak dan menjadi makanan sarapan saat pagi hari. Kalau diperhatikan bahan bahannya, admin rasa tidakberbeda jauh dengan nasi untuk selamatan di jawa pada umumnya, yah nasi kuning memang sering terlihat pada saat acara acara khusus. Nasi sakral tradisional ini sebenarnya cukup mudah lho bikinnya, sehingga anda yang baru berkeluarga ada baiknya untuk belajar cara membuat nasi kuning yang lezat.

Masih soal nasi uduk, biasanya menggunakan beberapa campuran, seperti orek tempe, bawang goreng, ragi kelapa, dan lainnya, namun juga jangan lupakan bihun goreng untuk melengkapinya. Bahkan jika anda telah mahir tentunya akan mampu membuatnya jadi lebih spesial. Nasi kuning memang cukup menarik tampilannya.

Saya tahu pasti jika anda juga termasuk sebagai penggemar mie ayam. jajanan yang satu ini bahkan menjadi alternatif jajan saat sore hari. Mie ayam merupakan salah satu jenis jajanan dan juga makanan yang mengenyangkan, sehingga saat sore hari kadang kita meski makan mie campur daging ayam ini juga cukup menikmati. Ini lho bumbu mie ayam komplt. Bahkan dengan bahan daging yang bagus, anda juga bisa belajar cara membuat bakso yang enak.

Tidak hanya masakan yang mesti kita pelajari, namun juga perlu belajar aneka resep kue yang dikerjakan secara tradisonal, justru peralatan tradisional inilah yang justru membuat rasanya lebih mantap. Apalagi bahan bahannya merupakan hasil bumi indonesia, sehingga akan lebih menyehatkan karena terbebas dari bahan bahan pengawet yang merugikan.

Cara mudah bikin masakan bubur ayam tradisional sukabumi

Sering kita lihat pedagang kaki lima menjual bubur ayam. Harga seporsi bubur ayam cukup murah. Namun mampu menghadirkan rasa bubur nasi yang cukup lezat. Resep bubur ayam pada dasarnya ada cukup banyak, namun kuncinya hanya ada pada cara bikin bubur nasi dan bahan bumbu pelengkapnya. Anda bisa juga lho mencoba bikin bubur ayam sendiri. Karena pada dasarnya buat bubur ayam ini cukup mudah dan gampang cari bahan bahannya. Di sini anda bisa sekalian belajar cara buat bubur ayam. Resep masakan tradisional memang masih cukup banyak peminatnya.

Resep Bubur Ayam Khas Sukabumi

Bahan bahan bumbur ayam suka bumi

• 250 gr beras, cuci bersih
• 1 ½ liter air
• 2 lbr daun pandan
• daun salam secukupnya
• 800 ml santan kental
• 500 gr paha ayam, cuci bersih
• 3 sdm minyak untuk menumis
• ½ sdm gula pasir
• 2 batang serai, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 lbr daun jeruk
• 700 ml air
• 5 bh cakwe siap beli, iris tipis
• 100 gr kacang kedelai, goreng
• kulit pangsit goreng, secukupnya
• seledri secukupnya, iris halus
• garam secukupnya

Bahan bumbu halus masakan bubur ayam sukabumi

• 5 btr bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar
• ½ sdt merica
• 3 btr kemiri
• garam secukupnya

Cara mudah membuat bubur ayam sukabumi

1. Rebus beras dengan daun pandan dan daun salam;
2. Masukkan santan dan garam, masak sambil diaduk-aduk sampai bubur mengental. Angkat;
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam lagi, serai, dan daun jeruk. Aduk rata;
4. Masukkan ayam dan daun bawang. Masak ayam hingga berubah warna;
5. Tambahkan air dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap pada ayam;
6. Pisahkan ayam dari kuahnya lalu suwir-suwir daging ayam ini. Sisihkan;
7. Penyajian: sajikan bubur dalam mangkuk-mangkuk saji;
8. Taburi dengan suwiran ayam, irisan cakwe, kacang kedelai, dan pangsit goreng. Taburi juga dengan seledri.

semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Yuk membuat sate ayam sederhana sendiri

Sate ayam banyak di jual pedagang kaki lima pada sore hari. Tahukah anda bahwa sebenarnya resep sate ayam ini cukup sederhana dan mudah cara membuatnya. Salah satu sate daging ayam yang cukup terkenal adalah sate ayam madura dengan bumbu kacangnya yang spesial. Meskipun demikian anda bisa lho membuat sate ayam sederhana sendiri.

Tidak banyak bahan bahan bumbu yang digunakan untuk membuat sate ayam. Dengan abahan bumbu dapur, seperti kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih saja, maka anda sudah bisa membuat sate ayam rumahan yang cukup enak. Nah bagi anda yang penasarana ingin mencobanya. Yuk pelajari cara amembuat sate ayam rumahan sederhana bikinan sendiri berikut :

Bahan bahan sate ayam sederhana

• kacang tanah cukup ¼ kg, goreng dan haluskan hingga lembut
• bawang merah 5 buah, haluskan
• bawang putih 5 siung, haluskan
• cabe merah cukup 5 buah atau sesuai selera, haluskan
• air bersih sekitar 500 ml
• kecap manis sekitar 100ml atau secukupnya
• daun jeruk cukup 2 lembar
• Merica bubuk, garam dapur, dan gula secukupnya saja

Cara membuat sate ayam sederhana

1. Langkah awal potong-potong daging ayam, tusuk dengan tusuk sate dari bambu, lantas sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe. Kemudian tumis dengan tambahan daun jeruk, air, kecap manis, garam, dan merica hingga matang dan mendidih, simpan sementara
3. Ambil bumbu kacang secukupnya dan campurkan dengan kecap manis.
4. Tuang pada permukaan sate ayam mentah, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
5. Lantas bakar dengan bara merata, sesekali sambil dilumuri bumbu olesan tadi secara bolak-balik agar tidak gosong.
6. Sate siap disajikan bersama bumbu kacang. Bias ditambahkan bahan bahan pelengkap seperti timun acar, irisan jeruk limau, dan irisan tomat.
7. Paling mantap hidangkan bersama beberapa lontong

Untuk selanjutnya bisa mencoba cara membuat masakan semur daging enak

Cara bikin masakan ayam saus padang enak sederhana

Cara bikin masakan ayam saus padang enak sederhana. Daging ayam dimasak apapun pasti enak rasanya. namun demikian jika masakannya tidak ganti ganti tentu bosan juga. Nah pada kali ini admin akan mencoba resep daging ayam dengan bumbu saus padang. Meskipun demikian bunda bisa juga membuat kreasi baru masakan saus padang ini. Yang jelas kita harus selalu semangat dalam membuat masakan untuk keluarga.

Salah satu keistimewaan masakan ayam saus padang ini adalah cara memasaknya yang cuup mudah. Menggunakan bumbu bumbu sederhana sehari hari. Dan juga tidak membutuhkan waktu lama dari persiapan hingga penyajiannya. Untuk lebih jelasnya yuk bunda tulis dulu ya resep ayam goreng saus padang berikut ;

Bahan bahan yang digunakan

• 12 buah sayap ayam
• 2 siung bawang putih parut
• 1 cm jahe, parut
• 1 sdt garam
• 150 g tepung kanji

Bahan bahan untuk Saus

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sdm cabai giling
• 150 ml saus tomat
• ½ sdt merica
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 200 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Petunjuk lengkap cara bikin ayam saus padang

1. Potong sayap ayam jadi dua. Sisihkan bagian yang runcing untuk sup.
2. Lumuri potongan sayap dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata.
3. Diamkan selama 30 menit.
4. Lumuri tiap potong sayap dengan tepung kanji hingga rata.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kering.
6. Angkat dan tiriskan.

Cara bikin saus

1. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
2. Masukkan cabai giling, saus tomat, merica, gula dan air jeruk nipis.
3. Aduk hingga mendidih.
4. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
5. Masukkan sayap ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Baca juga Rahasia berbagai macam bumbu soto

Tips cara bikin sate ayam bumbu kacang enak sederhana

Sate ayam bumbu kacang, Ayam menjadi bahan kuliner yang cukup menyehatkan. Selain harganya murah juga gampang membelinya. Salah satu masakan daging ayam yang mempunyai cita rasa spesial yakni sate ayam. Meskipun ada beberapa macam resep olahan sate ayam, namun menurut admin yang paling mantap adalah sate ayam dengan tambahan aabumbu kacang. Disamping itu cara bikin sate ayam bumbu kacang juga cukup mudah dan tidak ribet. Sehingga anda tentunya bisa mencoba untuk membuat sate ayam bumbu kacang sendiri.

Bumbu kacang sate ayam bahannya sederhana dan simple seperti bawang putih, kacang tanah goreng yang dihaluskan dan bumbu dapur lainnya. Pematangan sate ayam ini paling lezat dengan cara di bakar pakai bara arang. Meskipun anda tetap bisa panggang sate dengan api kompor. namun tetap lebih lezat yang di bakar. Nah untuk lebih lengkapnya yuk tulis resep sate bumbu kacang lengkap dengan cara membuat sate ayam secara lengkap.

Resep sate ayam bumbu kacang sederhana

Bahan bahan yang digunakan

• 500 gr ayam fillet
• Bahan olesan :
• 2 sdm mentega
• secukupnya Kecap manis

Bahan untuk Bumbu kacang

• 100 gr kacang tanah goreng
• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 15 bh cabe rawit
• 10 bh cabe merah keriting
• secukupnya Gula merah
• secukupnya Penyedap rasa
• Secukupnya minyak goreng
• secukupnya Garam
• Bawang goreng

Resep Masakan Indonesia paling dikenal di mancanegara

Petunjuk lengkap cara membuatnya

1. Potong dadu ayam fillet tusukan ke lidi sate lakukan sampai ayam fillet habis
2. Siapkan wadah campurkan mentega dan kecap, olesi sate dengan bahan olesan lalu bakar
3. Sambil menunggu suami bakar sate, saya siapkan bumbu kacang. Haluskan kacang bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis dengan minyak
4. Masukkan gula merah, kecap, penyedap rasa dan garam sambil terus di aduk.
5. Koreksi rasa. Taburi dengan bawang goreng.Sate bumbu kacang siap di hidangkan

Yuk masak ayam opor khas semarang

Ayam opor khas semarang. Masakan ayam opor merupakan resep masakan khas tradisional indonesia yang cukup banyak macam dan jenisnya, namun demikian pada hakekatnya cara bikin ayam opor ini cukup mudah, apalagi kalau anda sering membuat masakan ayam opor ini menjadi terbiasa dan bisa menemukan rasa kuah opor ayam yang cukup lezat untuk santapan seluruh keluarga.

Bahkan jika anda suka dengan tantangan bisa juga membuat warung untuk berjualan masakan opor ayam dan juga masakan tradisional lainnya. Pada aupdate kali ini saya akan menunjukkan tata cara membuat masakan ayam opor khas daerah semarang dan sekitarnya. Meskipun menggunakan bahan bahan bumbu dapur yang tidak jauh berbeda, namun ayam opor semarang ini tentunya mempunyai ciri khas tersendiri, Bunda inilah cara bikin opor ayam khas semarang yang cukup terkenal itu!

Bahan bahan yang dibutuhkan

• 1 ekor ayam kampung
• 5 buah tahu, potong kotak lalu goreng
• 8 telur ayam, rebus lalu kupas

Bumbu halus opor ayam semarang

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 sdm biji ketumbar
• 4 buah kemiri
• 1 sdt lada
• 3 lembar daun salam
• 2 batang sereh, geprek

Bahan bumbu pelengkap lainnya

• 2 batang sereh geprek
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 blok kecil gula merah
• 200 ml santan kental atau bisa gunakan 1 sachet santan kara
• Garam
• Penyedap
• Minyak untuk menumis secukupnya

Langkah langkah cara membuatnya

1. Sangrai semua bahan bumbu halus
2. Blender bumbu yg telah disangrai, lalu tumis hingga matang.
3. Masukkan ayam kampung, lalu tumis sebentar agar bumbu halus menyelimuti ayam hingga rata.
4. Tambahkan santan kental lalu beri air secukupnya. Masukkan gula merah
5. Rebus dgn api kecil. Hingga mendidih. Lalu masukkan tahu dan telur rebus. Masak hingga ayam menjadi lunak.
6. Setelah ayam lunak, koreksi rasa. Beri garam dan penyedap. Terakhir taburi bawang goreng

Siap opor ayam dinikamti dengan nasi putih hanat dan lauk pauk lainnya